葡萄酒之高硼硅高脚杯须知

时间：2018-09-27

       合适的酒杯可以通过合适杯型的引导将酒液引向舌头上较适宜的味觉区。因此，选择合适的葡萄酒杯来品尝葡萄酒是非常重要的。本文将告诉你如何选择一款合适的葡萄酒杯来品尝不同的葡萄酒。
      “工欲善其事，必先利其器”。当你品尝一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上较适宜的味觉区。比如波尔多杯可以将酒直接送入舌头的中后部，强调出单宁的苦涩，同时凸显出甜、酸的平衡。
选杯原则

　　原则一：透明材质。葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。

　　原则二：杯肚的大小。杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来，因为摇杯能帮助释放葡萄酒中的香气。

　　原则三：高脚杯。选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度较其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。

　　原则四：杯肚的形状。标准的葡萄酒酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。

    葡萄酒杯类型

　　**的品酒者都认为不同风格的葡萄酒需要用不同类型的酒杯来盛装才能**其特点和风味。一般来说，葡萄酒杯有杯肚大的红葡萄酒杯、杯肚略小的白葡萄酒杯以及长笛型的起泡酒杯三种。而按照不同酒杯盛装不同风格葡萄酒的原则，其类型又可大致分为以下几种：

　   1、高硼硅  波尔多杯

　　波尔多杯适合大多数法国产的波尔多红葡萄酒。因为其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。另外，较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。

　　2、勃艮*杯

　　勃艮*杯适合品尝果味浓郁的勃艮*红葡萄酒。因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮*红葡萄酒潜在的酒香。

　　3、高硼硅  香槟杯

　　香槟杯适合所有起泡酒。其**特点是杯身细长，给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点，这样可以让气泡更加丰富且漂亮。冰酒也可以使用香槟杯来品尝。

　　4、高硼硅   甜酒杯

　　较矮小的杯体适合与甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，将果味的甘甜发挥得**。

　　5、长相思杯、霞多丽杯、雷司令杯等白葡萄酒杯

　　因为白葡萄酒的较佳饮用温度较低，所以为了防止杯中葡萄酒的温度**上升，酒杯大多都较小。而依据不同的葡萄品种，选择不同形状的白葡萄酒杯去品尝，也会带来意想不到的体验。

　　长相思属于清爽甘冽型葡萄酒，因此其酒杯的开口和杯肚都较小，适合香气的凝聚，有利于淡化酸度；霞多丽酒杯在开口和杯肚上相对大一些，这与其饱满的酒体相匹配；而雷司令酒杯杯肚更高，杯沿略微外翻，有利于减缓酒入口的速度，淡化酸度。

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葡萄酒之高硼硅高脚杯须知
合适的酒杯可以通过合适杯型的引导将酒液引向舌头上较适宜的味觉区。因此，选择合适的葡萄酒杯来品尝葡萄酒是非常重要的。本文将告诉你如何选择一款合适的葡萄酒杯来品尝不同的葡萄酒。 “工欲善其事，必先利其器”。当你品尝一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上较适宜的味觉区。比如波尔多杯可以将酒直接送入舌头的中后部，
什么场合喝红酒
盼着盼着，10月的步伐近了，想必大家都已经按捺不住想为祖国母亲庆生的心情了。难得的国庆小长假，自然是放松身心、联系感情的好时候了，各种聚会是时候安排筹划起来了。正所谓无酒不成宴，美酒往往是宴会上**的配角。一款合适的佳酿可谓是营造欢乐气氛的良器。一杯下肚，大家的话匣子慢慢地就打开了，心情也变得轻盈了。与家人团圆，与好友欢聚，与恋人相依……生命中有那么多重要的人，陪伴你我左右。 1. 与家人
喝红酒用什么酒杯
红葡萄酒酒杯的杯肚都比较圆润，杯口相对较宽，具有单宁的红葡萄酒需要更大的表面接触足够空气，帮助氧化，这样有利于我们更加敏锐的感觉葡萄酒不断变化的酒香。较厚重饱满的红葡萄酒，其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向，较宽的杯口还有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香高脚杯中当选无铅高硼硅高脚杯，较大的特点在于具有非
喝红酒用什么酒杯？
喝干红采用收口较小的高脚杯，干白则选用敞口高脚杯易于果香味的释放，喝香槟或气泡酒则采用细长、很深的高脚杯，来源酒美人，易于观察气泡。高脚杯中当选无铅高硼硅高脚杯，较大的特点在于具有非常低的热膨胀系数，也就是对温度不敏感，没有一般物体常见的热胀冷缩，因而具有耐高温、高热稳定性——耐冷热冲击。高硼硅高脚杯和普通高脚杯，区别办法就是用火烧，普通高脚杯烧一个点很快就破了，高硼硅高脚杯不会。高硼硅耐热