小碗菜创业故事：没有团队的将军难以打出一片江山

时间：2018-09-30作者：济南微沃企业管理咨询有限公司浏览：50

认识赵先生已经蛮久了，从他开始合作张吉记小碗菜到现在，差不多也一月有余。此**直没有太多机会接触，每次见面都匆匆而来匆匆而去。但印象中的赵先生脾气是蛮好的，见谁都爱笑，语气亲切不急不躁。

2012年赵先生的*二个孩子出生，但是孩子的出生对于赵先生来说仅是肩上多了一份责任。游戏人间的心态并没有改变，14年开始，赵先生早上去送牛奶，晚上在网上做淘宝卖鞋子，白天要么在家休息，要么就带着孩子和妻子一起出去玩玩。

对于赵先生来说。陪伴家人和赚大钱相比，在不缺吃穿的情况下，他更愿意选择后者。家人，是赵先生的全部。

这样的生活过了一年，赵先生又求职去做了仓库管理。在做库管期间，赵先生的工作成绩得到了整个公司上下的肯定。可没过多久，他的梦想开始蠢蠢欲动，他决心辞职回家做餐饮。

小碗菜*

“我跟公司辞职，公司不同意，就这样拖了一个多月，我找到我们老总说都拖了这么久了，您什么时候让我走呐，我要回家，我要开餐饮店。”

这句话看似突兀，但其实从小到大，”开一个餐饮店”，是赵先生这一直以来的想法。

“我喜欢做吃的，那我想我就去做餐饮啊。能做自己喜欢的事情，还能赚钱，那我有什么理由不去做？”

较开始的时候，赵先生什么都不懂。不懂应该卖什么，不懂应该如何去卖。不懂应该怎么装修，也不懂店面应该如何布局。甚至，不懂口味应该怎么搭配才是好吃的。

身边没有一个可以给出建议的人，没办法赵先生只好自己琢磨。琢磨着逐渐琢磨出了一套自己的理论：看见人家卖什么就卖什么，自己没有底料就想办法问别人要。收罗了”天下百味”，但是最后效果一直不佳。每天的营业额只能大概养活一家人，没有更多的剩余。

“确实，没有有经验的人可以给出建议是比较容易走弯路的。”“对啊，我现在就是在走弯路。当初我的预算是开店大概在10万以下，可左右还是给**出了。钱投了不少，可效果却是一般。从这几年我的经历来看，没有团队的将军是很难打下江山的。”

选择张吉记小碗菜，赵先生是因为看中张吉记的态度以及身后强大的团队。从赵先生决定合作开始，我们一直在马不停蹄的在给赵先生的店做重装方案。从店面装饰到产品**，从技术到营销。从产品口味改良，到**主推。

“我看中你们结果和过程同等重视的态度，我也相信你们的**可以带给我更好的帮助。因为相信你们。所以选择张吉记小碗菜*。”赵先生说。


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