炒货机炒栗子怎么做

时间：2019-02-20

炒货机用来炒栗子要怎么操作呢？这种机器用来炒栗子是很好的，因为机器本身适用于各种类型的炒货，而且很省电操作起来也方便，只需要一个人轻松就可以操作，在做炒货的时候温度可以控制，上料下料斗很方便快捷。而且作为一个用来炒食物的工具，这款机器能很好的保证食物的干净卫生，是目前在炒货制作领域用得较为广泛的机器之一了。虽然说有了好机器但如果不能掌握炒货的制作工艺，可能炒出来的东西口感也不好。所以下面就来给大家分享一个做炒栗子的方法。

炒货机用来做炒栗子是很方便的，如果方法选取得当，做出来的炒栗子会比一般的炒栗子更好吃。做炒栗子的时候首先就是要选好材料。要选择大小均匀看起来饱满的栗子，要注意看看栗子的外面有没有病虫害，有病虫害的栗子全部去除掉。大小均匀的栗子也要去除掉，否则的话会导致不能与糖均匀的混合，会影响到炒制出来的口感。栗子选好了接下来就是砂砾的选择了，一般选择清水砂砾来炒栗子会比较好，这种砂砾直径大约在3到4厘米之间。材料准备就绪接下来就是简单的处理材料使其可以进入炒锅翻炒。

炒货机炒栗子接下来要做的就是把材料清洗干净，而炒栗子用的砂砾并洗干净，然后晾晒干，一般晒半天不可以晒干了。紧接着他已经晒好的砂砾放到锅里面炒一下，翻炒温度大约在50度左右，用手摸有一点点烫手，那时候把粒子放到锅里面继续炒，栗子和砂砾的比例控制在1:2为较佳，用锅铲不断的翻炒让栗子和砂砾都可以均匀的受热。紧接着就是把糖放入到锅里面。一般是栗子炒到大约八分熟的时候就可以放入糖了。糖和栗子的比例应该是1比65比较好。注意糖要先用水稀释一下，稀释之后的糖要分两次放入到锅里面。等到栗子的表面看起来有一层很薄的透明的膜的时候可以用力的敲打一下栗子壳，如果发现敲打可以让栗子和糖皮分离就说明已经炒好了，这个时候就可以起锅。

炒货机炒栗子的方法就介绍到这里了。这种机器一次性可以炒栗子20到50公斤，在炒制的过程中基本不需要有太多的认为干预，只需要按照要求把材料准备好就可以下锅炒了，炒一段时间记得要加入糖。用机器炒栗子出品率可可以达到97%以上，是目前较好的炒栗子的方式，很多工厂里面都用这种方式炒栗子。如果要开一个80平米左右的干货店铺可以购买一台这样的设备，一天下来炒五六百斤左右没有任何的问题，而且这种是现炒现卖的，消费者买东西的时候就图个新鲜，现炒现卖的东西往往会很受欢迎，在消费者的眼中这种现炒现卖的东西就是绿色环保的东西，尤其是一些老年人非常喜欢买这种东西来吃，还有很多年轻人别把这种东西当成小吃。

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炒货机炒葵花籽温度多少才能熟
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