竹筒酒的制作方法

时间：2019-06-04

竹筒酒全称是妙竹生态竹筒酒，是传统工艺和现代技术相结合的*特养生保健酒。采用“窖中窖”复式发酵工艺，根据客家方子，经*多年研发，将十几味名贵中草药的有效成分，与优等级高粱源浆酒精心调制，进行**次发酵。再将发酵好的基酒采用微创高压技术注入深山鲜竹竹腔中，进行二次发酵，充分吸收竹子的各种营养素，酒竹相融，酿成竹液酒，取名为妙竹生态竹筒酒。工艺流程：

1、精选阳光照射良好的鲜竹作为基竹，观察其竹色及成长过程，确保粗壮厚实。

2、选购优等级高粱原浆酒，注意，原浆酒的选择是非常重要的，如果想做高档点的竹酒，可以选择度数高的**等名酒。

3、**发酵，采用客家人的秘制工艺，将原浆酒与中药材进行**泡制发酵，配比和时间是很重要的，此处不便细说秘密。

4、种酒，选择在清明前后种的酒是较好的。微创高压技术，将酒发酵好的基酒注入鲜竹竹腔，需注意，如果你较终的竹筒酒成品是500ml的话，种酒时需注入至少600ml。

5、长酒，酒注入鲜竹后，要定期观察竹子的生长情况，随时注意可能“醉”死的竹子，一定要及时清理掉。

6、砍酒，客户订购了，就到竹林中去砍酒。砍酒时，需确保刀具的锋利，而且要保证在有酒的竹节下保留一个空竹节，避免误伤竹酒。

7、品酒，*个批次的竹酒砍下后，需抽部份品尝，确保酒的质量昨口感。

8、制作单支竹酒及包装。

希望能帮助到你更好地了解竹筒酒。

词条
词条说明
鲜竹酒厂家支持竹筒酒雕刻定制
竹筒酒满月雕刻竹筒酒乔迁雕刻中国是个礼仪之邦，各大小节日（春节、元旦节、端午节、父亲节、感恩节、中秋节、国庆节等等）探亲访友、拜访客户、孝敬长辈等都会送礼以示问候。而生态鲜竹酒，因其新颖的生态竹筒包装特别适合当下国人对养生保健的需求。更有*特的文字图案定制雕刻又从某种程度上为原本就巨大的礼品市场增添别样的风采,也更好的体现出福建竹筒酒的文化内涵和民族特色。
竹筒酒有那些优势
古时好酒之人曾把美酒存储在竹体中，经过竹节发酵的酒，味道清香自然，竹体作为盛载美酒的容器也由此口耳朵相传。竹酒不止于此，来源于****活竹体中。只允许产自适合的经纬度、海拔、日照等自然条件*适宜的上等生活竹作为载体，只采用源系**活竹的草本精华。时间是较公正的裁判：较佳的自然环境，纯粹的自然原料，只是成为竹酒原料的程序之一，经由雨露、阳光，新鲜的空气等元素的呵护，历经数年，方能取材。竹子自身淅出
竹筒酒有哪些特点
1、竹筒酒对楠竹的选择要求海拨高、多雨多雾、空气湿润的环境。公司选择的楠竹林是在平均海拨800米以上山里生长的楠竹，是在任何无工业及生活污染的环境中生长的。2、*特生产方法和灌制工艺，让酒与楠竹一起生长，是目前国内*创的复式发酵生产工艺，经*二次自然发酵后，酿成成熟的竹筒酒，采收后只作简单成品加工处理，而不做任何的再生产或密封加工处理。从而让产品始终保持原生态特性。3、包装*特，为了维持竹筒酒原生
竹筒酒厂家进行鲜竹酒批发目标客户是什么
福建竹筒酒是一款以其鲜竹陈酿工艺而称为全世界*一**的酒，被称为继白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、洋酒之后的*六次酒业革命。市场空间巨大，是小本创业人士、微商兼职人士、实体店主、超市老板和特色餐馆老板、饭店老板、酒楼老板、酒吧老板和旅游景区等赚取额外财富的新兴养生保健饮品