如何合理设计厨房排烟系统

时间：2019-06-27

一、厨房补风要选择有序送风

厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外；将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机；用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风。

二、合理安装排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得太低，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

三、合理使用排烟设备。

厨房排烟设备要求其外型美观大方，排烟效果好，能与不同风格的厨房家具装修匹配等特点，使用方法如下：

1、使用时，一般应在打开燃气灶前2分钟启动饭店厨房排烟设备。启动时好应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速；

2、燃气灶应在厨房排烟设备正下方，抽烟效果好；

3、厨房排烟设备应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次；

4、使用时,距厨房排烟设备较近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流,并能及时补充厨房内空气。

词条
词条说明
餐饮油烟净化器怎么挑选
餐饮油烟净化器是当代衣食住行的1个十分必须的商品，非常是目前环境污染问题较为大，厨房排烟较为多，假如厨房排烟情况严重得话，那麽，餐饮油烟净化器就更为不可或缺的，接着人们就来为大伙儿介绍一下厨房餐饮油烟净化器价钱及其餐饮油烟净化器如何选。一、厨房餐饮油烟净化器价钱餐饮油烟净化器好多钱?这样的话有贵的也是划算的，人们通常全是依据餐馆的尺寸，规定，灶具，也有风速来考量的，这样的话也是分高空油烟净化器和低
如何合理设计厨房排烟系统
一、厨房补风要选择有序送风厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外；将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机；用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风。二、合理安装排烟管道厨房排烟管道的水平段不宜太长，水平末端设活接头，以方便清理油垢。
影响油烟净化器价格的因素有哪些
说到油烟净化器，那可是我们日常生活中的**产品呢！现如今，面对日益严重的油烟污染，安装餐饮油烟净化器已经成为了各大餐饮店必不可少的工作之一了。因此，油烟净化器价格的多少便成了餐饮经营者们关心的话题，那么影响油烟净化器价格的因素一般都有哪些呢？今天，清风侠就带着大家一起去了解下！首当其冲的就是品牌了。众所周知，我们在日常购买商品的时候，品牌效应一直有着相当的影响力，毕竟大品牌的产品往往意味着更好地使
餐饮业为什么要安装油烟净化器？
一. 餐饮油烟污染有哪些？1.油烟油气：主要是加热食用油和食品过程中所产生有毒的油烟雾气2.燃烧废气：燃料燃烧不完全所产生的一氧化碳和二氧化硫等有害物质3.厨房燥热：燃料燃烧时产生的燥热、热气二. 餐饮油烟的危害有哪些？1.餐饮油烟对皮肤的伤害长时间在燥热的环境中接触油烟废气、热气会使皮肤的毛细孔堵塞，会导致皮肤的加速老化变粗糙、充满皱纹、暗淡无光，使用再多的化妆品也很难挽回油烟对青春的伤害，这对