井冈山**石耳如何清洗

时间：2020-01-05

作者：井冈山市薪煜文化传播有限公司

1. 石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。因其自身无显味，制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味;

2. 为名贵佳肴，石耳食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类;咸食是用母鸡或瘦肉(猪肉)炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右;

3. 需要注意的是，石耳做菜一定要与生姜同烹，否则有异味。

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松树伞蘑菇与松茸有啥区别
松树伞蘑菇与松茸的区别：外形不同;营养元素不同;功效不同。1、外形不同松伞蘑菌盖肉质，初期近钟形至圆锥形，后平展，中部凸起、盖面湿时粘，干后有光泽，红褐色。松树伞蘑菇：松茸：鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。2、营养元素不同松伞蘑营养价值较高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质;同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。松
井冈山竹笋怎么吃？
笋干炒肉丝，我的老家是在井冈山，作为井冈山人从小吃笋干长大，一直都很喜欢这道菜。后来去外面打拼也总是忘不了小时候的味道，是妈妈的味道。今年春节回到老家又吃了很多，妈妈做了各种花样今天推荐笋干炒肉丝。笋干有两种，烟笋干顾名思义是被腌熏制而成就像腊肉一样有点淡淡的烟香味，；还有一种是明笋只有笋干的香味。笋嫩，味香，是江西*一**的嫩冬笋干。食材笋干 3片瘦肉 150克肥肉 100克辣椒口味而定，可辣
松茸和香菇有什么区别
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井冈山景区茨坪特产店
井冈山特产超市，名称：井冈山市茨坪批发部。2011年成立于，江西省井冈山市茨坪农贸市场，靠*旧居住旁。主要经营井冈山的所有**农产品，多年来诚信经营，服务了数以百万计的井冈山游客。本店产品全部无添加剂，收购于井冈山深山农户家庭。原滋原味，保存了井冈山特产的原有营养和口感。井冈山作为红军革命根据地，广大的群众和机关单位职工前来旅游，走红军走过的路，看*住过的房子。学习红的精神。井冈