鸡翅根**的裹粉注意事项

时间：2020-01-05

鸡翅根**的裹粉：
具有可靠的安全防护装置；整机采用不锈钢制造，
1、裹粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。
2、由于采用滚筒设计，产品的褶皱处及凹凸处也可以均匀的裹上粉；*特的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来；开合式的提升螺杆，使清洗过程更简单；直接与上浆机链接，不需中间传送带；符合食品安全要求；自动补粉机、震动料斗（选配）。

鸡翅根**的裹粉：
唐扬块、香辣翅根滚筒上粉机、面包糠裹粉通用设备，通过滚筒的转动，将产品表面裹上一层均匀的粉料或面包屑，以增加产品的上粉量，产生鳞片状的形态。适用于块状或不规则物料的上粉（面包屑），如：鸡米花、鸡块、鱼块、无骨鸡柳条、琵琶腿香辣翅根等，产量高，省人工。


设备使用与保养
1.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，防止设备滑动。
2.按设备额定电压接好电源。
3.设备操作时，切勿把手伸进设备内部。
4.设备工作完毕后，一定要线切断电源，才能对机器进行拆洗。
5.电路部分不能冲洗，拆洗时一定要注意部件刮伤手臂。
6.每次清洗设备和与食物接触的部件时，要用干布擦干水分才能组长到机器上。
7.每个季度要给设备上的轴承、链条、齿轮等传动部件加润滑油。
8.电控箱要定期检查，确保线路安全，正常工作。
9.设备长时间不用，要做保养封存处理。

词条
词条说明
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