江米条油炸机，江米条的工艺以及配方

时间：2020-01-05

原料配方标准粉(作干面用)2公斤生油8公斤白砂糖9.5公斤饴糖8.5公斤桂花0.5公斤江米粉37公斤

工艺流程配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品

制作方法料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面机内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的33.5公斤江米粉，搅拌成面团。将面团倒在操作案板上，然后送入切片机内，加工切成面条，放入油锅内炸制，待面条炸熟出锅后，便可上浆挂浆。糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制，熬至沸腾后，将桂花和条

坯倒入拌浆机内搅合和拌炒，即为成品。

质量标准规格形状：条形长短一致，不起拐，不粘连，不碎。

表面色泽：浅棕色，并粘附白糖，均匀一致。

口味口感：具有桂花香味，酥脆，不艮，无其它异味。内部组织：具有均匀的小蜂窝。

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词条说明
什么是春卷皮机器
春卷皮机机器特性: 1.烤轮采用特殊合金钢材质,不变形. 2.喷浆嘴精密度高,春卷皮厚薄均匀. 3.采用微电脑温控系统,春卷皮软硬度均匀. 4.机器符合欧洲ce安全标准. 5.全自动裁剪、叠放、整列春卷皮,省时省力. 6.机身采用不锈钢材质,符合食品卫生标准. 面皮宽度 450mm 春卷皮机机器特性: 1.全自动裁剪、叠放、整列春卷皮,省时省力.
滚筒裹粉机的特点及适应范围
滚筒上粉机是产品通过传送网带时，被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的裹涂上一层预上粉或混合粉，以适应下道工序的要求，可以同上浆机、上面包屑机连接，组成不同产品的生产线。从而实现粉、浆、粉、浆、粉及浆、粉、浆、粉工艺。裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将
薄脆油炸机全自动油炸机有几个部分组成的
1、锅体部分： ①油槽采用2.5mm不锈钢板，底板厚度3mm，材质为SUS304。 ②锅体外壳采用1.2mm不锈钢板，材料为SUS304，冷弯成型。 ③锅体材质为304不锈钢制作。 ④锅体与外壳之间装填50mm厚保温材料，保温材料为针刺棉，改变传统保温棉因高温变形收缩、影响保温效果。 ⑤整体采用工装焊接，焊接工艺为双向对称焊接，保证焊接应力消除，防止在使用过程中，设备升温变形。因长期收缩变形引起材
优品新型全自动烤鸭饼机春卷皮机供应
优品食品工业装备长年供应烤鸭饼机，鸭饼机，薄饼机，**薄面饼机，柔软筋道的烤鸭饼生产机器，直接出熟饼的压饼机，公司专业生产压饼机，其主要特点为1.可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼，可根据需要设定加热温度和加热时间，山东烤鸭饼机，在0－99秒内自动完成压制和加热工作，*更换模具可压制不同大小的面饼３.接触食品部位和机体采用不锈钢，威海烤鸭饼机，符合食品卫生要求。烤鸭饼机效率高，随进面随出成品，适合大