深度解读:抢占实体超市!京东、美团为何都拿“生鲜”当卖点?

    久点电商消息,在颠覆了传统商**之后,电商却一直试图和它们做朋友,2017年,在用O2O与线下零售合作遭遇重重困阻之后,电商企业干脆做起了自营超市。

    阿里旗下的盒马鲜生一度成为新零售的代表,而该公司创始人侯毅的老东家京东,也不想错失新型线下超市的机会。据联商网报道,2017年初京东在生鲜事业部之外的“秘密*”,正在发展线下生鲜店,而两家分别位于北京亦庄和清河地区,面积分别在4000、2000平米左右的门店即将开业。该超市将以售卖京东自营品类为主,同时,其还在新发地附近配置了生鲜加工中心。

    此前,由于股权关系,永辉超市旗下与盒马鲜生类似的**级物种,通过“零售+餐饮”的新业态孵化了包含波龙工坊,和牛工坊,鲑鱼工坊,麦子工坊等多个品牌,被认为是京东系的新零售尝试。京东也曾在永辉超市内开设“京东优选”售卖3C及京东国际商品。而此次开店,则将正式宣告京东布局线下超市业态。

    作为O2O行业的代表,喜欢尝试新业务的美团也做了线下布局。据悉,美团旗下的“掌鱼生鲜”店将在7月开张,位置在北京望京地区的北京博泰国际商业广场(也是美团总部附近)。其APP已经上线,所售商品包括熟食、水果、乳品饮品、休闲零食、粮油副食五个品类;供应链方面,美团还收购了海鲜餐饮企业亚洲渔港,该公司还经营有食材B2B平台亚食联。

    除了阿里、京东、美团等成员外,我们发现越来越多大电商行业的公司开始进入超市、便利店领域,比如本来生活、天天果园等。为什么电商、O2O企业纷纷走向线下呢?久点电商认为有以下这几种原因。

    电商品牌转战线下,并且首先切近生鲜赛道,是因为盒马鲜生做出示范效应,直接解决新模式对消费者心智的教育。就营销而言,生鲜非常容易做出商品的高档感。简单的说,帝王蟹一上架,顿时感觉高大上。还有,生鲜所谓的高频刚需,能够吸引男女老少所有客层前来,一日三餐的流量效应,对电商这些**嗜流量的生物,非常令其着迷。

    电商做超市,其根本原因就在于线上的份额已经趋**,线下可拓展的操盘空间更大。简单的说,线下除了能收割更多流量,有助于多卖货,还能做更多事情。

    首先,线下可触达的人群更为广泛,比如中老年客群,电商10多年未曾成功拿下,线下实体零售**能吸引进来。而中老年客群,直到今天依然是家庭消费的主力人群。

    其次,新物种门店具有反哺原有电商业务的能力和模式,已经基本建立成熟。很多中老年客群,也习惯手机下单,三公里门店快速(一小时)送货上门。

    所以如今的电商转战线下,不是倒退回原来的超市时代,而是带动零售消费从“超市-电商-外卖-新物种(**电外仓一体化)的递进过渡。

    最后,消费包含着购物和体验两端。电商只具备购物功能,体验必须要在一个实体场地构成的场景内完成,比如吃饭。这就是为什么说,电商开超市,可做多事情更多。

    综合以上的几点,久点电商认为实体超市将因为电商的加入,会再次焕发新的生机,而生鲜作为一个撬点,它的扮演的角色无比重要。


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