腐竹烘干机干燥工艺流程详解
这里所说的腐皮就是指腐竹,腐皮是腐竹的一种比较流行和通用的俗称。腐皮是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食 吃起来也非常好吃。
智烘腐竹烘干机产品特点:
1.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热效率高,节约能源.**次污染,符合国家食品卫生机采用低温,加强循环风进行恒温恒湿烘干,烘干工艺固化在微电脑中,智能化程标准要求。
2.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,*特的可调式分风多孔板,保证温度均匀.
3.烘干箱内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).
4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.有报警器。
5.烘干*,湿气排放量大且快,是国内外枸杞干燥好的机器。
6.采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高,不破裂,色泽好,营养元素好,复水性好,药效高。.
7.该机结构合理,安装维护方便,运行平稳,使用简单,寿命长,运行*,可视情况选择合理的能源。
**阶段——大量排湿:腐竹放入烤房内烘干,温度设置65℃,这个时候需要大量排湿,水分不能停留在烤房内过久,4小时后,使腐竹内部保持一定的干燥程度。*二阶段——恒温恒湿烘干:将烘干房内温度下调到60℃,相对湿度控制在50%以下,烘干时间6小时,保证腐竹表面有一定的亮度。*三阶段——控制湿度:将烘干房内的温度再次下降,控制在58℃,保持排湿,烘干时间控制在6~8小时左右,等待烤房湿度降至15%以下即可,一般将腐竹的湿度控制在10~13%左右。越能空气能高温热泵烘干机,带有*特智能化温湿控制系统,可以准确控制烘干温湿度及烘干时间,可以严格按照烘干工艺进行精确烘干,因此烘干品质好,保留了成品的色、香、味、形,腐竹的损耗小,用2斤湿料腐竹可以烘干成1斤优质的干料腐竹,效果优于传统的晾晒烘干法。
智烘全自动智能化腐竹烘干机采用了LCD大屏幕显示屏,可显示整个烘烤过程的工艺曲线,整个设备经久耐用,稳定性好,设计科学、自动化程度高,可更大限度满足客户烘烤的特性,烘烤曲线可以自行编制或对温湿度控制设备内已储存的烘烤曲线进行修改辣椒烘干房,以达到客户对物料的烘烤工艺要求。可以根据物性能的不同设定不同烤的烘烤工艺,可以在烘烤过程中根据物料的实际变化情况,在线修改烘烤工艺,设备按键少、操作简便、简单易学,全部汉字显示,经多年的销售使用证明,无论新、老用户都能操作自如。
空气能热泵烘干机安装便捷,总体分为板房安装,主机安装,轴流风机安装,电源线安装,排水管道安装几个步骤,抽湿风机由主机集成,所以只要推入接线即可,安装比较便捷,3P热泵烘干机带烘房以及6P热泵烘干机带烘房只需1天时间即可完成,10P热泵烘干机带烘房12P热泵烘干机带烘房只需2天时间,大大缩短了安装等待时间。
热泵烘干机烘干物料颜色保持较好,能大化保留物料的原始物质含量,实现了生产全过程无人值守,烘干物料不含硫化物,用电较少,系统配置热回收器,除湿采用冷凝方式,热损较少,比纯电加热方式省电70,电控界面清晰,操作简便,系统自带故障自检系统,进行中文显示,可以远程判断故障点,在客户整个产品生产过程中达到了很到的使用体验,整体系统分为单机版、双机版和多机版,可以根据客户需求进行重新设计和定制。
腐皮烘干一般经历预热、高温烘干阶段、恒温烘干阶段、降温回潮阶段。腐竹烘干过程需要保湿而不是快速除湿。同时,温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。另外,对于湿度控制不当,烘干过程,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。
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词条说明
红薯粉烘干机该调置什么温度较合适用红薯粉条为食材烹饪食物,具有滑糯香弹的特点,深受吃货们的喜爱,粉条的制作不受地域和时间的限制,因此大江南北都有制作红薯粉条的习惯,通常有扁宽粉、粗粉条、圆粉条、细粉条、粉皮等等。传统红薯粉条的制作不仅是个技术活,还要靠体力,本文分享红薯粉条的制作步骤及红薯粉烘干机的选择,帮助新时代的红薯粉加工企业提升效率,提高品质,节约能源,省心省力省人工!传统的红薯粉干燥方式
秋天海鲜收获,海鲜相当丰富,种类也特别多,特别是金昌鱼,鱼肉质鲜嫩滑爽,本文主要讲的是金昌烘干机干燥鱼干的五个关键要素。 1.温度控制:金昌鱼属于水产品,含水量大,同时也是肉制类,鱼身有一定的脂肪含量,因此不同于某些肉禽类食物的高温干燥。金昌鱼的烘干通常是以在控温除湿为主,通常干燥温度需要控制
葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。 葛根,经过加工制作,可以制成入药的葛根丁,也可以制成日常美食的葛根粉。作为中药材的葛根,其用途广泛,具有解肌退热,透疹,生津止渴的功效。一般的葛根在采收后,本身含有很多水分,需
虫草花烘干机干燥工艺流程!金虫草,也称北虫草、虫草花、在培养时主要选用小麦做原料,一排排6米多高的铁架上,安装着LED带状节能灯,一盆盆培养基放置在铁架上,长出一簇簇金黄色的虫草花,其主要的化学成分药理,药效与**冬虫夏草较为相似,经医学分析,金虫草在药理功能及临床效果方面与**冬虫夏草基本是一致的。虫草含有丰富的蛋白质,氨基酸和虫草素,甘露醇,SOD,多糖等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合人体体
公司名: 珠海市智烘节能工程有限公司
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