和面机的工作原理及性能

时间：2020-01-05

和面机的工作原理：采用*有的设计，密封件和轴承拆装方便容易。和面的过程中，在真空负压下使面粉中的蛋白质在较短时间内、可以充分的吸收水分，形成较佳的面筋网络，让面团光滑，韧性和咬劲均达到较佳状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带呈半透明状。吃水率高,该设备的吃水率在38%～55%时均可正常和面。

和面机在工作时，采用正反两个方向搅拌，以便使面和得均匀。通常连续运转6—10分钟，面团和好后，停机再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，将和面机的面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。和面机工作结束后，需关掉电源，等待机器停止运作后开始取面，并且将残渣清理干净，一般一周清洗一次。

和面机的性能：在和面机各油孔或油杯中加适量润滑油，并坚持每次使用加2-3次，接通电源，查看旋转方向，搅拌装置向后运转平稳，无异响。空机运行30分钟后再次检查各固件，最后开始工作。和面机均采用齿轮减速传动设计，具有设计简单，机身紧凑，操作方便，清理维修快捷，使用寿命长等优点。各个零部件采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机**符合卫生标准。和面机安装与调试：机器四脚应放平，在工作中减少和面机的振动;在机架底部等电位接线端子处接好地线，以防漏电发生危险。检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好，齿轮处加适量的润滑油。

词条
词条说明
【安徽面条机】选择面条机时注意什么
面条是很受欢迎的美食，现在人也很少会在家里做，都会去外面购买，现在做面条的店铺很多，大部分都会选择面条机制作，那怎么选择面条机呢？首先在选择面条机的时候，要注意一下它的生产厂家，因为面条机是长时间使用的设备，要购买有资质的大厂家的设备，质量和性能有**，因此当大家在选购面条机时，一定要对它的性能有所了解，好可以在厂家那里就做一些试验，了解一下面条机的性能到底如何？以及面条机的性能是不是真的能够满足
周口馒头机价格馒头机设备厂家
蒸馒头机蒸馍机馒头成型机和面机锅炉蒸笼全套设备馒头成型机全套设备数控蒸馍机怎么卖全自动馒头机厂家批发阜阳致诚机械科技有限公司微信号：地址：安徽省阜阳市颍州开发区科技创业服务中心208号致诚机械公司主打产品：馒头成型机方馒头成型机圆馒头成型机&n
【安徽馒头机】馒头机设备都能干什么？
馒头机是做馒头的生产工具，做馒头看似简单，其实做过馒头的人都知道，做馒头并不是一件轻松的工作，就比如说揉形这个环节，每个馒头都需要手工一个个的揉制成型，特别的费时费力，特别对于做馒头生意的老板们，对做馒头累是深有体会的。所以馒头机设备可以帮助人们快速做馒头，减轻工作量，使生产标准化，产量化，达到理想的生产状态，实现生产目的，是为人们省力省钱省心省时的食品机械设备。馒头是常见的主食，需求量大，很多
怎么熟练使用和面机
意大利面在意大利面行业的地位越来越重要，尤其是馒头房，意大利面企业或食堂将选择意大利面，取代劳动力，提高生产效率，节省时间和精力，在使用意大利面的过程中，会遇到很多问题，如何提高意大利面的使用寿命、安全使用和意大利面都要考虑。和面机在使用过程中，有很多人使用后不会清洗，积累很长时间开始清洗，不仅会影响意大利面的味道，还会影响面机的使用寿命，因为有些意大利面需要碱，这些会