古法红糖与红糖烘干机有效结合

时间：2020-01-05

古法制糖是采用古时熬糖工艺，新鲜的甘蔗经过5压榨，3过滤，2浮沫，1沉淀，最后烘干等工序得到红糖。每到熬制红糖的季节，村民们就会忙着收割甘蔗制作古法红糖。新型的空气源热泵烘干机帮上大忙，提高了产量和增加效率。热泵烘千除湿一体机，功能强大，可以烘千、除湿、排湿、冷干、分时段编程干燥，能满足古法红糖的大批量生产。

新鲜物理榨出的甘蔗汁一定要大火开泡，也就是要大火猛吹，一边不停地搅拌，一边舀去漂浮在较上层的泡沫水，去除杂质。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不断蒸发。整水分蒸发，散发出甘香的甜味。熬制好的浓热糖浆，倒入固定好的模板。待冷却成形后，就可以将红糖切块了。

接下来是烘干将红糖砖切成方块状，置入托盘中，在物料架中分层放好，注意层与层之间的距离，将物料车推入烘干房，开始启动温湿控制系统，在古方红糖烘干机的使用过程中，**个小时可以只升温不排湿，因为在工作的**阶段，烘干房里面的湿度很低。*二阶段设定为烘干加排湿的工作程序模式。红糖烘干机带有余热回收功能。在排湿过程中的热量会重新参与到烘干房的热循环。排湿过程当中不会造成热量浪费，从而降低了运行成本。

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