沈阳外卖代运营的发展与迷局

时间：2020-01-05

在盈利空间越来越小的情况下，能够提供精细化运营的外卖代运营迎来了窗口期。2017年年底爆发，2018年蓬勃发展，外卖代运营在去年成为一个蓬勃的商机。外卖代运营的兴起和发展与外卖平台、餐饮商家的一举一动息息相关。去年年底，外卖商家们遇到了一场暴风雨。

从2017年开始，饿了么正式宣布收购百度外卖。至此市场上只剩下了饿了么和美团双雄竞争。从那以后，二者相继减少了补贴的力度，将方向从彼此竞争转到了薅商家羊毛，抽高了佣金比例。

随着生存空间越来越小，引发了商家的大逃离。那么较先撤退的肯定是小商家，小餐饮店作为单一门店，在外卖平台上能够享受到的优惠很少，在补贴等方面都没有优势。为了寻找生存之道，商家从一开始关注订单量，变成今年明显开始关注利润率。这时候能够提供精细化运营的外卖代运营迎来了窗口期。沈阳锦圣科技公司抓住了这波浪潮，充实了自己的业务，成为了东北首批外卖代运营的公司。

在具体操作上，重新设计了菜品结构，荤素搭配，将单独菜品制作成了单人套餐的形式，并且为每样菜品拍摄了全新的产品图。同时进行分时段运营，在不同时间调整菜单结构，优化满减活动设置力度等。在配送上，也根据门店位置不同，进行灵活调整，比如扩大配送半径，搭配专送、快送进行混合配送。

在沈阳想找外卖运营，欢迎来电咨询沈阳锦圣科技。

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