优品电磁加热型是该系列的较新产品,电磁加热的原理是通过电子线路单元产生交变磁场、当用铁质烤轮放置上面时,烤轮内表面即切割交变磁力线而在烤轮内表面产生交变电流,使烤轮内部的载流子告诉无规则运动,载流子与原流子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热烤轮的效果,较高可达到95%(电加热较高只有60%)是一种直接加热的方式。一机多用功能附带皮子机,不但可以做各类春卷皮、蛋皮、咖喱皮、荷叶饼、还能完成烤鸭饼生产,产量高,可自由设定张数,**薄皮可达(0.3mm厚)带有自动叠片器,计数器,风冷器,自动控温器,速度多少可自由调节。
人性化设计,保养清洗方便;轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便, 不占空间。
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词条说明
人性化设计,保养清洗方便;轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便, 不占空间。设备所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。采用不材质,高精度、加工而成。轴承装配,不用加油,不生锈,切面无毛刺,经久耐用、通常不人为损坏,正常使用寿命在6—8年。1、全自动春卷皮机能自动完成面皮的搅拌、成型、输出风冷等工序,可以与下馅机,油炸锅,油炸机,速冻机,包装机连成熟食全自动生产线。适用于面制品、
原料配方 标准粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 饴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工艺流程 配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品 制作方法 料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团,上锅蒸熟成糊,再将糊放入和面机内,加入饴糖继续搅拌直到均匀,最后加入其余的33.5公斤江米粉,搅拌成面团。将面团倒在操作案板
按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。
油炸锅分为电加热,煤加热,气加热等多种加热方式,是一种无烟型,多功能油炸设备。随着时代的发展,油炸食品越来越受广大消费者的喜爱,油炸锅因其操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗等优点,而被厂家纷纷采用;①自动搅拌:搅拌方式为公转自转,防止产品炸制时黏连。②冷却槽采用三角设计,机内没有死角,不存残渣,清洗方便。③排污阀设在设备的V型底部(漏斗形),排渣彻底。④电脑控温、加热均匀、温度恒定炸制产品
公司名: 诸城市优品食品工业装备有限公司
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