辣椒烘干机较新技术展示

时间：2019-12-03

辣椒是中国老百姓餐桌的常用佐料，其中辣椒的干制品销量巨大，那么辣椒如何快速有效地烘干成干辣椒的呢？随着农业现代化发展，产业集中度加强，辣椒种植规模大大提高，采收季节集中成熟的辣椒，单单依靠露天晾晒是难以决绝脱水干燥问题的。如何能快速烘干辣椒，占地面积小，用人工少，不占地方，还节约资源？高温热泵烘干机，是现在主流的烘干设备，通过压缩空气进行升温，温度可控范围大，湿度把握范围广，只需要少量的电能来操作压缩机就可以获得所需要的高温热量，*卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费**低，全自动运行工作时*人员值守，非常的节能环保。

传统的辣椒烘干工艺

传统的辣椒烘干是日晒。干辣椒制品通常是色泽大小不均匀，而且制干程度不一致，影响外观，而且传统的烘干工艺需要人工翻动，均匀受到光照，劳动强度高、作业量小，大规模的生产实现不了。此外，干辣椒在室外日晒外界的污染严重，产品质量不过关，选择更加*和无污染的机器对辣椒烘干也很方便和省时省力的。

热泵烘干一体机，功能强大，可以烘干、排湿、冷干、分时段编程干燥，能满足各个烘千行业的要求;机组智能运行*人工值守;机组小巧不占地方;高效、节能、环保、智能是我们的特点。空气源热泵热泵烘干机运行费用只有燃煤燃油1/3.电热干燥设备的1/4,并且大大节省了人力管理成本，节电**。烘干样子好，厂家出售。

辣椒烘干机的选型：
烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用，每小时平均用电3度左右；
6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电6度左右；
10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用，每小时平均用电12度左右；

分段干燥法 分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率７５％一８５％的辣椒，**次烘干到含水率５Ｏ％踩堆发汗，发汗后　再进行*二次烘干。　踩堆发汗：在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤，是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗，烘干１０００公斤辣椒，热风温度４０—６０℃时　需时间６３小时，踩堆发汗后则可缩短　到４０小时左右，而且，花黄壳显着减少。　辣椒踩堆发汗后进入*二烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格。由于辣椒品质不同，成熟度的差异，个别在**次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来，进行再烘干。

机器选型高温热泵烘干除湿一体机运用在辣椒干燥上就特别适合，烘干机能实现精准控温，操作简便，对环境和物料无任何污染，其利用空气热量，较其他设备更加节省能源。
工作原理：

一、热泵干燥机原理热泵干燥机是利用逆卡诺原理，吸收空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机由压缩机——换热器（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统（主机+烘干房）。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达115℃），它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态*吸热蒸发再次转化为气态，同时温度下降至零下20℃——30℃，这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

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