怎么选择滚揉机的号型

时间：2020-01-05

作者：诸城市鹏启食品机械有限公司

滚揉机的号型很多，从50,100,200到几千都有，那么在选购滚揉机应该怎么选择呢？

滚揉机真空滚揉机又称腌制机，简单说就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使产品质量充分，出品率高。用于鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。

选择滚揉机时应确定自己的产量，也就是每次需要滚揉多少料，滚揉机腌制的物料在设备总容积的50%-65%之间，对于腌制大块的肉类，尽量选择大一点的滚揉机，这样摔打的空间大，腌制的效果会好。

词条
词条说明
大型滚揉机的使用方法
一、装料：盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。二、运转：根据产品工艺，在人机界面上设置工艺参数，每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、**次加辅料时间、*二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序（即30种产品的工艺参数）可
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