火腿真空滚揉机注意事项

时间：2020-01-05

火腿真空滚揉机开机前查看各紧固件是否有松动现象，有松动现象是不得开机。检查驱动链条松紧应适中，必要时可通过升降减速机安装法进行调整。查看气路系统密封状态：盖上筒盖，并拧紧压盖旋柄，然后启动真空泵，抽真空至-0.08pa然后关闭真空泵，隔半小时后再观察。若真空表针维持在原来位置不变则说明，系统密封良好，否则说明有漏气现象，则需进一步检查。

启动驱动电机时，滚筒应运转平稳，无明显晃动，撞击，或有异常噪音，调节调速旋柄式，滚筒的转速应能实现连续的升降，无中途停顿或跳跃。加料式打开筒盖，往筒内加入适量原料肉块，然后盖上筒盖，并拧紧压盖旋转。将机架内伸出的连在真空管上的铜制块装凹接头，插入筒盖上的凸接头，然后启动真空泵，抽真空至-0.08-0.09mpa后，然后关闭真空泵拔下块装接头，此时，应外部大气压的作用，筒盖下压后，如压盖旋柄有松动的话，可继续将其拧紧在使用期内应注意保持机器的整洁，在工作停顿期应对滚筒内外做一次清洗。

火腿真空滚揉机价格转动结构该机分别采用wxj-100蜗轮减速机或bwd-4-87摆线针轮减速机，作为筒体转动力。其方式为摆线针轮减速机经链轮链条带动筒体主动轴，正转出料，反转滚揉。

真空滚揉机价格真空泵换油后产生问题排除方法：

1、滚揉机真空泵出气口有喷油现象：油加的过多,减少油的加入量。

2、进气口长时间抽大气，应加以避免。

3、滚揉机真空泵出气口有雾现象：检查进气口及其他部分是否漏气。

4、滚揉机真空度偏低：泵腔内及油中是否混入其他轻质液体，新换油后应适当运转一段时间检查泵各密封部分是否有漏气现象，校对好检测仪表。

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真空滚揉机使用后卫生清理的注意事项
真空滚揉机主要用于肉制品的腌制，使物料在真空状态下膨胀，腌制料均匀的腌如肉的内部，使用真空滚揉机可以缩短腌制时间，增加出成率，为企业减少加工成本。腌制料有粉末和液体两种，液体腌制料比较好清洗，很多用户会在加工完成后加入几个干净的编织袋在加入水进行转动清洗，或者采用高压水枪进行清洗。粉末腌制料就不好清洗了，尤其是部分牛排加工，他们在加工过程中采用小型牛肉跟粉末料进行搅拌腌制，腌制完成后真空滚揉机内
海蛎子清洗机型号选择
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