马来泰国双清到门红酒招商部向您推荐红酒搭配食物

    作为红酒*商,很多代理商不知葡萄酒如何搭配食物。酒和食物的结合有许多成功的指导方针和原则。较初,葡萄酒的风格是为了使这个地区的餐饮更加**而发展起来的。因此,在葡萄酒和食物之间找到匹配是一个**的开始。并不是说某一种酒必须配上某种固定的菜式。只能说某些组合会比较好。

    喝红酒配什么菜

    1。适合淡红酒的食物:

    清淡海鲜、鱼子酱、清淡奶酪、沙拉、蔬菜、水果、清蒸贝类、清蒸豆腐、生鱼片、牡蛎、寿司、清蒸海鲜、烫虾、奶酪、轻饼干等。

    2。中浓红酒的较佳食物:

    烤鸭、烤鹅、羊肉、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京烤鸭、红酒炖鸡、烤鸽、盐胡椒虾蟹、风干熏肉、牛仔牛排、油炸腰花、肥肉烧烤、铁板烧鸡、中奶酪等。

    这些是关于如何将红酒与食物混合而不相互影响的建议。你也可以把一个作为主导角色,另一个作为辅助角色。例如,如果一顿饭的目的是品尝珍贵的红酒,那么丰富的红酒可以搭配一些清淡的食物,这样就可以更清楚地感受到红酒的味道。

    3.“激情“酒

    一些葡萄酒在食物搭配方面非常“多才多艺”,可以搭配各种菜肴,包括蔬菜。这些葡萄酒一般中等酒体,很少或没有橡木味,酸度中等**。

    在所有白葡萄酒中,比拟“多能”的有阿尔萨斯的干型雷司令和白皮诺葡萄酒,意大利的灰皮诺、翁布利亚欧维多(Orvieto)、威尼托苏瓦韦(Soave)和托斯卡纳维奈西卡(Vernaccia)。

    干桃红葡萄酒也非常灵活,几乎可以与所有食物搭配,而且它们一般不贵。试试法国的普罗旺斯和罗内谷的桃子,意大利的西西里岛,纳瓦拉的纳瓦拉,西班牙和美国。

    其中包括意大利葡萄酒基安帝和“Baber”,里奥哈和纳瓦拉标有“crianza”的葡萄酒,以及法国的(博若莱)红葡萄酒。

    最后,总结了蔬菜和葡萄酒餐搭配的要点。事实上,在现实生活中,美酒餐搭配并不是一件很严肃和谨慎的事情。许多人根据自己的习惯和周围现有的酒来选择要吃的酒。然而,当你手里拿着一瓶好酒时,你可以认真地想一想哪种食物较适合搭配它,这样你吃的时候就可以有更多的乐趣。


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