食品进口报关公司进口红酒代理教我们看酒标

时间：2020-03-14

如何看穿一瓶红酒的质量，关键就是在读懂这张“脸”上。进口红酒代理人士告诉我们，从红酒的酒标中我们可以了解到很多的信息，比如红酒的年份、红酒的级别、出产红酒的产区、庄园地名的名称、容量、酒精浓度等。进口红酒代理人士还说，从红酒的酒标中，我们可以获得该款红酒的信息和判断它的好坏。所以学会读红酒酒标，在购买酒水时就可以轻松判断出红酒的品质和真伪了。

1、“原装” 进口葡萄酒

“原装” 进口其实和“原瓶”进口表达的都是一个意思，都是指从国外的酒庄直接装瓶，然后再进口到国内。只是真正进口商为了区别那些灌装葡萄酒，特地加上 “原装” 二字，通俗与 “原瓶” 一同运用。这便是所说的 “原瓶原装” 进口葡萄酒，指的是没有动过手脚，完完全全来自国外的葡萄酒。

2、“原瓶” 进口葡萄酒

真正的 “原瓶进口” 葡萄酒应该是指一瓶酒从葡萄莳植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及表里包装全部在原产国完成。弦外之音，原装进口葡萄酒连外包装都是进口的。

常见的法国葡萄酒标术语

接下来，我们总结了一些常见的法国葡萄酒标术语，读懂法国葡萄酒标也不是难题。(以下按字母顺序排列)

Biologique：**生产;

Blanc de Blancs：“白中白”，一种采用 ** 白葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的白中白是用 ** 霞多丽酿成的;

Blanc de Noirs：“黑中白”，一种采用 ** 红葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的黑中白是用黑皮诺或莫尼耶皮诺酿成的;

Brut：**，通常出现在起泡酒酒标上，意指较干型，不过还是带有些许残余糖分;

Cepage：葡萄品种，常出现在品种名称之前，如 “Cepage Merlot” 就是指由梅洛酿造的葡萄酒;

Chateau：酒庄，这个词在波尔多较常用，法文意为“城堡”。据杰西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)在《牛津葡萄酒词典》中的释义，在葡萄酒方面，Chateau 一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，也常包括葡萄酒本身，以及该地产上的任一建筑或多栋建筑;

Clos：多用于勃艮*，常指葡萄园;

Cotes：山坡或山丘，通常旁边会有河流，比如 Cotes du Rhone 译为 “罗讷河谷丘”;

Coteaux：山坡或山丘，与 Cotes 同义，如莱昂丘(Coteaux du Layon);

Cru：在勃艮*通常指地块，但从法文层次上看，Cru 一般用来指高质量的、*特的、较具区域和特殊土壤特征的葡萄酒或其他产品;

Cuvee：译为 “桶”，通常出现在香槟酒名中，主要指来自几个大桶中的混酿葡萄酒;

Demi-sec：半干型，不过还是有甜味;

Domaine：勃艮*惯用这个词。杰西丝?罗宾逊对 Domaine 的解释是：指一处产业，特别指勃艮产区*种植葡萄和酿造葡萄酒的产业。Domaine 和 Chateau 都算是一个产业集群，可译为 “酒庄”，但 Domaine 的不同在于，其拥有的葡萄园可以环绕在酿酒坊周围，也可以在远离酿酒坊的地区;

Doux：甜酒;

Eleveenfutsdechene：在橡木桶中陈年;

Grand cru：字面意为 “伟大的园地”，在勃艮*、阿尔萨斯地区指较好的特级葡萄园;

Grand Vin：一般指的是酒庄主打酒款或较佳酒款，通常采用一个年份较好的葡萄酿造而成。不过，该词不属法律规定之内，一般是酒庄的个人行为;

Millesime：年份，该词在香槟地区用的比较多;

Mis en bouteille au chateau/domaine：酒庄装瓶;

Moelleux：半甜型：

Mousseux：起泡酒;

Non-filtre：未过滤的葡萄酒;

Petillant：轻微起泡;

PremiereCru(1er Cru)：勃艮*地区用来表示一级园;

Sec：干型;

Superieur：常指酒精度略**平均水平的葡萄酒;

Sur Lie：在酒泥(发酵完成的死亡酵母细胞)上陈酿的葡萄酒，一般会带有奶油、面包、酵母等风味，常见于卢瓦尔河谷的慕斯卡德葡萄酒;

Vendangea la main：人工采摘;

Vieille Vignes：老藤;

Vignoble：葡萄园;

Vin Doux Naturel(VDN)：**甜葡萄酒，是一种加强甜型酒，产自朗格多克露喜龙地区。

3、延伸阅读：法国葡萄酒分级体系

如今，法国葡萄酒有 3 个主要的等级，即 AOP(Appellation d’Origine Protegee)、IGP(Indication Geographique Protegeee)和 VDF(Vin De France)。AOP 是欧盟原产地命名保护的标志(1992 年确立)，而 IGP 是受保护的地域标志。两个标识的区别在于 AOP 是指其产品原料、生产、包装等都在原产地完成，IGP 则指其产品原料、生产、包装等只有一部分在原产地完成。

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