IFFO负责任供应认证标准和秘鲁国家渔业协会达成战略合作

时间：2020-01-06

11月5日，IFFO负责任供应认证标准（IFFO RS）与秘鲁国家渔业协会（SNP）在上海签署了谅解备忘录（MoU）。IFFO RS执行**Libby Woodhatch和秘鲁国家渔业协会**Cayetana Aljovin分别在协议上签字，达成战略合作。

IFFO RS执行**Libby Woodhatch（左2）和秘鲁国家渔业协会**Cayetana Aljovin（左3）分别在协议上签字

Libby Woodhatch表示，从IFFO RS的角度，MoU确保了IFFO RS标准可信并可行。“SNP助我们细致了解产业问题与有待改进之处，因为标准会随现状不断革新；与SNP共同为行业制订可行解，能够让我们及时修改出较佳方案，作为全行业的参考。”

“长期以来，鱼粉鱼油产业经受大众传媒的批判，这是公众对产业不够了解而引起的误会。事实上，企业在保护环境资源、科研、发明使用新工具方面一直都有大量的投入，也遵循着联合国粮农组织的可持续发展目标（SDGS）。因此，我们要向公众解释产业并非在破坏环境，反而做了许多努力来保护生态。”

“除了公众，价值链上下游对此都不太了解” Libby Woodhatch回应，“饲料企业、水产养殖公司、零售商和饮食服务端，或许还有消费者对鱼粉鱼油的了解都不够深入；作为世界鱼粉生产的**羊，秘鲁是一个让公众了解产业的良好渠道。我们要让公众知道，所有做海洋原料生意的SNP会员企业，都经过了IFFO RS认证。”

Cayetana Aljovin认为，秘鲁为保护生态环境所作的努力可能有异于其他国度的方法，但是一个很好的案例。“谈及过去10-15年所取得的成就，我们在生产线的改进上投入甚多，使用天然气代替燃煤，应用蒸汽干燥代替明火，污水排放前也经过严格处理……生产与自然保护和谐共存。这一切都确保产业没有对自然资源造成负面乃至破坏性影响。”

签约完成后，水产*杂志采访了IFFO RS总经理Francisco Aldon，向他了解关于IFFO RS的问题。

IFFO RS总经理Francisco Aldon

Q:请您简单介绍一下IFFO RS。

Francisco：为了更好地在饲料*、原材料选用及运输等方面实施负责任行为， IFFO构建了负责任供应（IFFO RS）认证标准，在2009年推出，并于一年后认证一家企业，那是一家来自秘鲁的鱼粉鱼油产商。

全新的IFFO RS认证标准，为国际海洋原料生产商提供了展示其负责任原料采集与生产加工操作的机会。IFFO RS标准主要针对鱼粉和鱼油生产，避免非法、未申报、缺监管的捕捞行为；获得认证的企业必须经过独立第三方机构的科学评估，并符合联合国粮农组织《负责任渔业行为守则》的关键原则，是国际上公认的良好渔业管理措施。

自2014年以来，IFFO RS成为一家独立公司，拥有自己的管理架构、条款、宗旨和预算。作为B2B的独立第三方审核认证标准，IFFO RS 旨在为海洋原料产业获得较佳方案。

Q:IFFO RS是认证机构吗？包括哪些认证标准和项目？

Francisco：明确来说，IFFO RS并非认证机构，而是认证持有者。认证分为三个部分，分别是责任供应标准、监管链和改进项目。

第三方独立认证机构根据IFFO RS标准对被认证企业进行评估，以确定其是否通过认证，并以*特的“IFFO信任”标志来表示企业产品满足认证标准。具体而言，第三方认证机构将调查企业生产线的原料来源，确认捕捞鱼品种、捕捞船、捕捞区域、捕捞季节是否合法合规。

然后，以监管链标准确认可追溯性，从鱼进入生产线到成品鱼粉的整个过程将被严格管控，符合RS标准的鱼粉鱼油必须来自通过RS认证的工厂和原材料；经过认证和未经认证的鱼类品种相隔离，以确保可追溯性。还有避免生产过程遭受细菌污染的良好生产操守（GMP）。

IFFO RS 改进计划提供了一个透明和结构化的改进途径，让暂时未能达到IFFO RS认证标准的鱼粉鱼油厂商较终达标。参加计划的企业需要提出改进方案，并承诺按计划采取行动以符合IFFO RS的认证标准。

Q:据了解，截至2018年，IFFO RS体系认证了**54%的鱼粉和鱼油产品；在2019年，认证增加了多少？

Francisco：实际上，54%是当时预估的数据，目前较新的2018年实际数据应为52%。我认为2019年将会在现有基础上增长1%，这很可能来自整鱼和副产品加工；具体情况要依据今年的厄尔尼诺现象而定，因为这将严重影响秘鲁原料鱼的供应。2018年，秘鲁鱼粉占据**产量的23%，而厄尔尼诺现象可能会让这个数字跌至13%，因为生物量受环境因素影响下降，出于可持续发展的考虑，当地**容许的秘鲁鳀捕捞量将大大降低，这会对IFFO RS认证增长造成影响。

Q:作为针对海洋原料的认证标准，IFFO RS应该不止关注鱼粉和鱼油？

Francisco：我们关注源于海洋的所有原料，鱼类、甲壳类、浮游生物等等，但不包括海洋哺乳类和爬行类。这些海洋原料大多被用于鱼类养殖业，基于其巨大的体量；但除此之外，原料还能被应用在许多领域中。

Q:目前有多少中国企业获得了IFFO RS认证？

Francisco：中国企业获得的是监管链认证，大约有5-6家企业，都是买家；这些企业从**各地购入鱼粉，进货量大，难以一一监控品质。IFFO RS监管链确保了这些产品的可追溯性和完整性，也防止了假冒伪劣和以次充好的行为。至于在鱼粉生产方面，目前还没有中国企业申请认证，希望今后能够看到一些；他们既可以进行直接认证，也能通过加入改进计划，慢慢改善生产环境以达到正式认证的指标。

Q:公司今后有在中国推广认证的相关计划吗？

Francisco：IFFO RS正与IFFO共同努力，尝试打开中国市场，但必须说这是非常大的挑战。中国国土辽阔，文化背景差异较大，我们需要找到较合适的策略与市场接轨，了解当地鱼粉产商感兴趣的方面，再进行操作。首先，我们需要告知大家认证标准的用途，然后尝试让他们了解其重要性，明白有何益处。一般来说，认证代表了保护自然资源所做的一切努力，就商业行为而言，这能够为企业带来业界名誉。当企业认同了这点，我们才能在中国实施认证标准。为此，明年我们计划在中国举行研讨会，向鱼粉和饲料企业作详细介绍。

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文章转载自：水产*

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