南方蔬菜就不会受冻吗？受冻后有何补救措施

时间：2020-01-11

年关将近，注意别让蔬菜受风寒

年关将近，寒潮随时来袭，种植者需时刻关注天气变化以便应对不时之需。近年来较端天气频发，北方的种植者自然不用多说，为了让蔬菜安全越冬，采取了种种措施，如阳光棚、冬暖大棚等。

近年来，我国南方地区数度遭遇“冷冬”，使蔬菜受到严重的低温冻害威胁。由于南方地区温度在0℃以下的时间很少，蔬菜种植户缺少防寒意识和技术指导，导致蔬菜受到冻害、冷害的现象比比皆是，较终造成种植的蔬菜减产甚至绝收。像前段时间，就收到了来自云南勐腊县依女士的微信求助，说“自家的豆角出现叶片皱缩，是不是得了什么病害。”并发过来以下图片。

询问依女士得知，原来前段时间出现过大幅度降温，较低温在2-3℃。早先种植长势大一些的豆角没喷过任何药剂叶片都出现了叶片皱缩，而之前用过中草药制剂的小苗没有叶片皱缩现象，因此诊断此种情况是冻害导致的。

同时通过这个案例也说明，喷过中草药套餐能明显提高蔬菜抗冻性，下边是之前喷中草药制剂的豆角叶片表现。

那么为什么用过中草药制剂的没有受冻

中草药制剂套餐内含多黄氏多糖、皂苷类、硫醚化合物等物质，能够激活植物内源激素、提高酶活性、改善内循环、开启次生代谢，从激活机体*系统，增强株体抗病、抗旱、抗寒等功能。氨基酸类、活性苷肽、多糖类物质可为作物提供生长所需的多种营养分，使作物均衡吸收营养，大大降低作物因供养不足对产量和品质的影响；多种中、微量元素，打通株体的营养输送通道，更好的调节作物生长，减少生长过程中黄叶、小叶、卷叶等缺素症状，使植株健康生长。

此外多糖、多肽、壳聚糖等多糖类物质等还能增加细胞可溶性糖的含量，从而降低冰点。另外，沃丰素还含有植物活性苷肽等小分子物质，能够促进合成蛋白质和能量，使原生质浓度、黏性和弹性升高，提高其抗寒性。

这时可能有人要问，是不是你们的中草药制剂只能在降温前用上才有效果，其实不然，中草药制剂在蔬菜受冻后及时应用仍能减轻冻害，减少损失。因为中草药制剂能含有鱼腥草素、紫草素等物质修复受冻受伤的组织，能够及时修复组织传导功能，快速为细胞补充养分，控制枯梢等不继续蔓延；同时，中草药制剂中含有的高能量物质能补充生长所需营养物质，不至于因受冻害造成组织受伤影响营养物质的吸收，导致因营养物质的缺失造成减产。

预防或减轻冻害具体使用产品及操作方法，可在降温前或受冻后，用青枯立克100-150倍+沃丰素600倍+红糖/氨基寡糖素150-300倍喷雾。

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