食品级真空包装的材料材质分类

时间：2020-03-30

一、聚酯真空袋：

聚酯是由多元醇和多元酸缩聚而得的聚合物总称。主要指聚对苯二甲酸乙二酯(PET)，聚酯（PET）真空袋它是一种无色透明、有光泽的真空袋，是以聚对苯二甲酸乙二醇酯为原料，采用挤出法制成厚片，再经双向拉伸制成的真空袋材料。机械性能优良，刚性、硬度及韧性高，耐穿刺，耐摩擦，耐高温和低温，耐化学药品性、耐油性、气密性和保香性良好，是常用的阻透性复合真空袋基材之一。常用做蒸煮包装的外层材料，印刷性能较好。

二、尼龙真空袋：

尼龙（PA）真空袋是一种非常坚韧的真空袋，透明性好，并具有良好的光泽，抗张强度、拉伸强度较高，还具有较好的耐热性、耐寒性、耐油性和耐**溶剂性，耐磨性、耐穿刺性优良，且比较柔软，阻氧性优良，适于包装硬性物品，例如油腻性食品、肉制品、油炸食品、真空包装食品、蒸煮食品等。

在尼龙真空袋基础上可衍生出更高性能的尼龙复合袋和多层共挤真空袋。

尼龙复合袋主要成分为PET/PE、PVC/PE、NY/PVDC、PE/PVDC、PP/PVDC，主要区别在与工艺上复合袋一般由基材、层合胶剂、阻隔材料、热封材料、印刷与保护层涂料等组成。

多层共挤真空袋主要成分为尼龙，由PA、EVOH与PE、PP、TIE等树脂组成，采用对称或非对称的组合结构。由于PA、EVOH加入，不仅大大提高了多层薄膜对氧气和香味的阻隔性、复合剥离强度、耐环境性和保鲜贮藏期。具有无污染、高阻隔、功能强、成本低、容量比小、强度高、结构灵活等特点，它使食品包装材料生产过程实现了无污染。

三、PE真空袋：聚乙烯（polyethylene ，简称PE）是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。透明较尼龙的低，手感硬挺，声音较脆，具有优良的阻气、阻油和保香性能。不适用高温与冷藏使用，价格较尼龙的要便宜一些。一般用于没有特殊要求的普通真空袋材质。

词条
词条说明
真空包装塑料袋的作用
食品包装袋除了抑制微生物的生长和繁殖的真空除氧器，另一个重要功能是防止食品氧化，因为脂肪的食物中含有大量的不饱和脂肪酸，氧化，使食物味道，变质作用，此外，维生素A和C的氧化损失，不稳定物质的食品色素的氧的作用，使黑暗。因此，氧能有效地防止食品腐败变质，保持其颜色，香气，口感和营养价值。真空包装的主要作用比真空包装除氧器存储功能，主要有压缩，气体阻隔，保存等，可以更有效地保持原来的颜色，香气，味
真空包装袋的描述及材质
真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌
食品真空包装袋的发展历史
真空包装技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。二、Baltzer认为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：（1）在厌氧情况下微生物的
食品级真空包装的材料材质分类
一、聚酯真空袋：聚酯是由多元醇和多元酸缩聚而得的聚合物总称。主要指聚对苯二甲酸乙二酯(PET)，聚酯（PET）真空袋它是一种无色透明、有光泽的真空袋，是以聚对苯二甲酸乙二醇酯为原料，采用挤出法制成厚片，再经双向拉伸制成的真空袋材料。机械性能优良，刚性、硬度及韧性高，耐穿刺，耐摩擦，耐高温和低温，耐化学药品性、耐油性、气密性和保香性良好，是常用的阻透性复合真空袋基材之一。常用做蒸煮包装的外层材料，