我国海域辽阔, 其中的很多海产品经济价值较高,**的海马是海里的精品,可制作成干品,是名贵的中药,耐储存,滋补性较好,也利用人体吸收,其药用价值较高,有温肾*,活血舒精等功效,对神经系统**有帮助,深受广大消费者的喜爱。同时利于销售,深受消费市场的推宠。传统的海马以晾晒或碳炉烘烤,受天气影响,蝇虫污染及生产过程中人力成本大,费时费力,满足不了大需求的市场需求,智烘小赵分享怎样使用小型海马烘干机制作美味,色泽自然外形完整的海马。
热泵空气能海马烘干机干燥工艺
1、新鲜海马如何烘干达到药用价值较大呢?先将海马打捞出进行清洗,将清洗后的海马放入50℃的温淡盐水中浸泡10min,可以保证海马的色泽和外形,之后取出风干直至海马表面无明水,风干后的海马均匀地摊在烘盘上,再进行烘干处理。不能铺的太密,以免影响烘干效果,装进物料车,然后送入海马烘干房。
2、将风干后的海马进行预烘干,将风干后摊平的海马转移至烘干房,将烘干机的智能控制系统的温度设置在40℃的中高温为宜,同时注意排风,湿度控制在25%,烘干30min,冷却至室温后放在室温下静置10min。
3、将放凉后的海龙再次转移至烘干干燥箱内摊放,调节烘干干燥箱温度至60℃,保持温度不变,烘烤30min,而后将温度降低10℃,恒温10min;而后温度升至75-85℃,保持温度不变,烘烤10min-20min。时间约4小时左右,以水份为12%即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在海龙干表面,控制要点为抑制霉点生长、要保持海龙烘干后的色泽。
根据海龙的数量,湿度程度选择智能曲线调整烘干时间,温度在低温,低湿度,海龙干的水分保持在12%以下,含水分多了,干制的海龙就不易保存;若含水分少了,鲜味便少了。这样干燥的海龙色泽自然,外形完整,有效成分不损失,能够保持原有海马中的营养成分和活性物质,不需要真空包装,水分符合药典标准的干海马只要密封好,便于保存,不回潮,几年都不会坏。
热泵烘干机环保节能特点:
热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。
烘干机烘干过程*要专人看管,物料烘好卮或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烷煤节能20%--30%,广且在烘干过程中机组会产生冷风,将泠风直接排入工作车间可提高室温度。
热泵海马烘干机烘干注意事项入烘房前,将风干的海马均匀铺放在物料托盘上,以利干燥过程中的均匀排湿,而不能铺放过于密集,以免影响烘干效果
选择适当的烘干房匹配海马产能,达到较小能源和产能的优化效果。一般来说3P烘干机适配于约15立方米的烘干房, 6P烘干机适配于约25立方米的烘干房, 10P烘干机适配于约40立方米的烘干房
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词条说明
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