根据含糖量挑选较适合你的红酒

时间：2020-03-27作者：广州富希贸易有限公司浏览：59

根据葡萄酒中剩余糖分的含量，我们把葡萄酒分为：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒以及甜型葡萄酒。而葡萄酒中的糖分来自于葡萄的果肉中，随着发酵后糖分慢慢转化为酒精。


干型葡萄酒：

也被称为干酒，葡萄汁中的糖分在酵母的作用下充分转化成酒精，（一般来说，酵母几乎是很难把糖分消耗得干干净净的，因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒）残留的糖分在4克/L之间。口中察觉不到甜味的存在，只有酸味和香味，清新又爽口。干型葡萄酒时世界上消费较多的葡萄酒类型，由于它含糖量较低，使得葡萄品种的原本的风味展现的**的同时，它不会使酵母再次发酵，也不易生长细菌。如果想要品鉴一款葡萄酿造品种的好坏，较主要的依据就是品评干型葡萄酒。


半干型葡萄酒：

这类葡萄酒的含糖量比干型要多，在4—12克/L之间。市场上半干型的葡萄酒干白较多过于干红。


半甜型葡萄酒：

含糖量在12—45克/L，口感略甜，白葡萄酒较多半甜型，是美国和日本消费较多的品种，在中国也是比较受市场欢迎。


甜型葡萄酒：

葡萄酒中含糖量**过45克/L，口中能感到明显的甜味。这种类型的葡萄酒普遍为白葡萄酒。

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