药用级蔗糖药用蔗糖和白砂糖的区别

时间：2020-04-16

作者：陕西盘龙翊海医药有限公司

药用蔗糖甜味剂制药作用

药用蔗糖

拼音名：Zhetang

英文名：Sucrose

【产品名称】药用蔗糖

【中文别名】 药用蔗糖

【分子式】 C12H22O11

【分子量】 342.2965

【CAS 号】 57-50-1

【外观性状】本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末；无臭．味甜。

【贮藏】密封，在干燥处保存。

【药理作用】药用辅料，矫味剂和粘合剂

药用蔗糖是我国制药工业中重要的药用辅料之一，它

既是重要的矫味剂，又是重要的赋形剂，广泛地使用于药品的

颗粒剂、片剂、糖浆剂、口服液、膏滋、丸剂等口服制剂中，尤

其是中成药制剂中。本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末；无臭，味甜。

本品在水中易溶解，在乙醇中微溶。

白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一，主要化学成分是蔗糖，从

型式上可分为白砂糖和绵白糖，其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以

上，外观干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点，晶粒整齐、均匀，按蔗糖含量

多少分为精制、优级、一级、二级四个级别；绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制

成，外观晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软、细腻，可分为精制、优级、一级

三个级别，其纯度白砂糖的蔗糖量，不宜长期贮藏。

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