油烟机清洗的重要性（烟道清洗）

时间：2020-04-22作者：成都宏双清洁服务有限公司浏览：152

报道说，女性大多不抽烟，但肺癌发生率也高，*分析，中国厨房中的高油烟是一大因素。厨房油烟增加肺癌风险；**过60%女性患者长期接触厨房油烟。当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

       家庭主妇们每天在厨房进进出出，做出一桌桌美味可口的饭菜，可你是否知道，做一顿饭相当于抽两包烟，长期吸入油烟会增加患癌几率？       

       据了解，目前，中国肺癌发病率接近发达国家水平，肺癌已成为恶性**死亡**原因，其中男性肺癌发病率和死亡率均占所有恶性**的**位，女性发病率和死亡率均占*二位。

       要说男性吸烟群体大，肺癌发病率**高是可以理解的，为什么连女性肺癌的发病率也这么高呢？研究表明，其致病原因一方面是吸入过多的二手烟，另一个原因就是女性长期在厨房中做饭，吸入过多的油烟。

       英国谢菲尔德大学的研究者曾对住宅空气质量进行为期4周的检测，其空气样本采自每个受检厨房的内外环境。结果发现，做饭时若使用煤气，厨房内的二氧化氮含量是外面的3倍。

       世界卫生组织的报告也曾指出，据英国一项研究显示，在通风系统差、燃烧效能较低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟。

       那么油烟是怎么致癌的呢？这与食用油在高温下的突变有关。比如菜油本身含有较多的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸：

       1）当油温升高到60℃时就开始氧化，升到130℃时氧化物开始分解，形成多种化合物，这些化合物中有些就是致癌物；2）当食油烧到150℃时，其中的甘油会生成油烟的主要成分“丙烯醛”，其具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激；3）当食油加热到200℃以上时，产生油烟凝聚物，如氮氧化物等具有很强的毒性；4）当食油烧到350℃“吐火”时，这时的致癌风险是较高的。5）中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是国际公认的强致癌物质。煎炒菜的高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很*诱发疾病。

       成都宏双清洁服务有限公司是一家经过正式注册，拥有合法经营执照的正规企业。专业厨房排油烟系统，防火清洗性服务性企业。

       公司目前旗下的员工都是经过严格专业培训和多年实践的技术骨干。公司一贯坚持“用户至上，优质服务，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的服务，良好的信誉立足于上海、我们无论在洽谈中或清洗完毕后，只要您来了我们将毫无保留地提供义务咨询，您的排油系统有什么情况。可免费派人到场排除问题。 厨房油烟机长期不清洗有什么危害——中运指出，厨房油烟机定期清洗可提高排风效果，风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果就会大大减少。油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟比较重要部分，它是集中油腻多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能*消防隐患。
        排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，提醒希望广大用户不可掉以轻心。长期使用的排烟风机不洗会有很多的油渍残留在风机底部，电机的转速每分种达到1400转的高速运转，一旦风机底部的油污擦到风轮，会产生高温，从而很*引起火灾。长期使用的油烟净化器不洗，净化器的内部净化片和过滤网*堵塞，导致厨房内排烟不畅，油烟管道长时间不清洗，会有很多残留油渍。
       


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