什么是配方及成分分析
配方及成分分析也叫未知物分析、逆向工程,其主要含义是:利用现代化的分析、分离手段,对样品进行分析并得到相应图谱,通过图谱和人为解谱后得到定性定量结果,这样一个过程就叫做配方及成分分析。以下简称成分分析
一般来说做一次成分分析或者配方分析的价格是几千块,不同机构检测费用不同。需要根据产品成分含量是否复杂,您是只检测食品的含量呢,还是做配方还原?做食品分析检测会有一个价格区间,较终价格还是会根据您所检测的产品而定。比如只检测产品里某一个成分的含量,这个就比较容易;如果要解锁一个复杂的配方,进行未知物分析,可能就繁琐些。另外根据监测项目和内容也都有区别的,所以要认清检测的内容。一般来说成分分析有*成分分析、主成分分析和全成分分析,价格也不相同。
成分分析检测一般
成分分析需要采用哪些手段
成分分析的发展历程是和分离、分析手段日渐发展分不开的,当今新的分析方法层出不穷对成分分析也其到了正向的帮助作用。
就当下而言,通常采用如下一些方法进行成分分析,常用分析方法:
电感耦合等离子体原子发射光谱分析(ICP-OES)
火花直读光谱分析
原子吸收光谱分析
红外碳/硫分析
电位电解
滴定法
重量法
做成分分析的目的是什么:
(1)了解原料成份,质量监控
(2)用于分析产品配方,可以快速还原基本配方签寻找证据
(3)证明产品不含某成份
(4)为产品性能下降找原因
(5)了解成份含量,以了解产品性能
(6)解决生产过程出现的问题
(7)比较不同时期的产品
(8)可以快速查找未知物产生原因,消除隐患
(9)用于产品配方改进,模仿生产
(10)鉴别产品的真伪。
词条
词条说明
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