【产品名称】:维生素C (L-抗坏酸、抗坏酸)
【含 量】:99.8%
【英文名称】:vitamin C
【其名称】:抗坏酸(ascorbic acid)
【 CAS 号 】:50-81-7
【 分子式 】:C6H8O6
【相对分子质量】:176.12
【物质性质】:酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。
【 性 状 】:白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%时pH=2。不溶于 非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
【 用 途 】:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;面粉处理剂。可用于果泥,饮液及其饮料,水果罐头,夹心硬糖,婴幼儿食品,高铁谷类及其制品,粉,胶基糖果,豆奶粉、豆粉,果冻,硬糖,碳酸饮料、果汁(味)型饮料,酸,孕产妇配方奶粉,学龄前儿童配方粉。啤酒,发酵面制品,碳酸饮料,茶饮料,果汁饮料,豆奶饮料、糖果。
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词条说明
单月桂酸甘油酯厂家 单月桂酸甘油酯厂家 单月桂酸甘油酯价格乳白色粉末或粒状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。属非离子乳化剂,HLB值为5.2。特性及应用:1、由于GML**存在于母乳中,具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉,米粉等产品中。2、广泛添加于烘烤食品中,起改善米面制品品质的作用。3、是一种*高效的广谱杀菌剂,抑制HIV病毒,细胞巨化病毒
抗坏血酸硬脂酰酯厂家 抗坏血酸硬脂酰酯厂家 抗坏血酸硬脂酰酯价格抗坏血酸脂肪酸酯为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中较微溶解,在氯仿中不溶,具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果性状:白色结晶性粉末不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等
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公司名: 河北科隆多生物科技有限公司
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