BHA厂家 BHA厂家

时间：2020-05-20

BHA厂家 BHA厂家 BHA价格

BHA是一种抗氧剂。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得**过0.2g/kg。其用量为0.02时比0.01的抗氧效果提高10，当用量**过0.02时抗氧化效果反而下降

可作饲料的抗氧剂。

BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。BHA可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。

BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。

BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将BHA加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。

BHA可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用。如BHA和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。BHA或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。

丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。

丁基羟基茴香醚与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。丁基羟基茴香醚可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。丁基羟基茴香醚能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。

将丁基羟基茴香醚加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。丁基羟基茴香醚可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。丁基羟基茴香醚或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。

13503100742

词条
词条说明
鲜味王厂家鲜味王厂家
鲜味王厂家鲜味王厂家鲜味王价格鲜味王调味料增鲜提味鲜味王价格高鲜度，起强力高效增鲜作用，有效降低产品成本，增强口感！本品与鸡肉、牛肉、猪肉、香菇中所含鲜味成份相似，能够肉制品的不良气味，产生巨大的鲜香气味，是烧烤行业及餐厅、酒店、家庭加鲜的理想调味料！！！【使用范围】：炒菜、烧烤、煲汤、火锅等，
魔芋精粉厂家魔芋精粉厂家
魔芋精粉厂家魔芋精粉厂家魔芋精粉价格一、简介魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、闽台等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特
甘油二丙酸厂家甘油二丙酸厂家
甘油二丙酸厂家甘油二丙酸厂家甘油二丙酸价格产品名称：甘油二丙酸酯标准：标准 **/合成： ** 级别：食品级、工业级含量：99外观：浅黄固体包装： 25kg/袋理化属性：浅黄色蜡状固体，无异味。类别： **食品行业：食品、工业领域：乳化剂运用：可使其各组分混合均匀，形成细密的
吐温厂家吐温厂家
吐温(型号20.40.60.80)厂家吐温(型号20.40.60.80厂家吐温（型号20.40.60.80价格产品作用：应用范围;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品、填充剂、原料等。 3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、**制品 5 洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲