酵母浸粉厂家酵母浸粉厂家

时间：2020-05-20

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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配料“”酵母抽提物、麦芽糊精

外观：浅黄色至黄色粉末

气味：该型号特有气味

口感：该型号产品特有口感

生物制品，不同批号产品之间会出现轻微色泽差异，属正常现象。

产品特点：本品是采用高蛋白质含量的鲜面包酵母为原料，经现代生物工程和食品工程技术精制而成。本品富含蛋白质、氨基酸、多肽等物质，营养丰富、口感鲜美、具有醇厚的肉质感，能够有效地增强食品的鲜味，并使其口感圆润柔和。

本品是以高蛋白质含量的新鲜食用酵母为原料，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行生物降解，经现代生物工程和食品工程技术加工精制而成的一种营养型功能性**调味料。其主要成分为多种氨基酸、肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素，不含胆固醇和饱和脂肪酸，具有纯**、营养丰富、味道鲜美等特点。

应用范围：本品广泛应用于方便面调味粉包、火锅底料、鸡精、速冻食品、膨化食品等，能增强产品的香味、并使之口感圆润、醇厚。亦可用于复配型香精。使用本品后应酌情减少水解蛋白和味精的用量。

推荐用量：0.5-3%

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

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词条说明
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