牛皮胶原蛋白厂家牛皮胶原蛋白厂家

时间：2020-05-20

牛皮胶原蛋白厂家牛皮胶原蛋白厂家牛皮胶原蛋白价格

本产品是选用新鲜猪牛皮、骨等作为原料的酶解产物。胶原蛋白是人体内含量较多的蛋白质，约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸，营养价值高，功能性强，是良好的生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

胶原蛋白又称食用蛋白粉、水解胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽，是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡黄色细粉，具有良好的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体的，它还含有人体所的部分金属微量元素。

胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可溶解于水，且在低温或高温情况下，组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。

产品功能：

应用于食品中

1、食品包装：胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣，具有口感好、透明度好，制作工艺简单等特点，很受用户欢迎。还可以用作食品保护层，，可保持肉食品的颜色鲜亮

2、肉制品添加剂：将胶原蛋白添加到肉制品中，不仅能提高产品品质(如口感、多汁)，而且能提高产品的蛋白质含量，并且无不良气味。研究显示，添加胶原量2％、水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感较好。

3、乳制品和饮料：添加于各种乳制品和饮料中，不但可以显着的提高产品蛋白质含量和营养价值，还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸，保护关节，使人迅速恢复劳累。

4、面包和糕点：在面包和糕点中添加胶原蛋白，可以提升面包和糕点的蛋白质营养，提高食品的营养结构及产品质量。

5、调味料：发达很重视新型调味品的开发，而使用风味调味品能地体现食品的自然风味。由胶原蛋白、核苷酸增鲜剂及酵母提取物等复合制成的天然调味料，将成为调味食品工业的主要支柱。近二十年来，在发达，调味品和汤料均使用了胶原蛋白，从而使其呈现出强烈的肉汁风味，增加了鲜度。添加胶原蛋白的氨基酸型调味料如酱料、鸡精，广泛用于各种加工食品和烹调。胶原蛋白如与化学调味剂并用，则往往可形成各种风味。胶原蛋白可作为味精的填充底料，用量为10%～70%。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充**食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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词条
词条说明
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【产品名称】：维生素C (L-抗坏酸、抗坏酸)【含量】：99.8%【英文名称】：vitamin C【其名称】：抗坏酸(ascorbic acid)【 CAS 号】：50-81-7 【分子式】：C6H8O6 【相对分子质量】：176.12 【物质性质】：酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。【性状】:白色晶体或结
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