维生素B1厂家维生素B1厂家

时间：2020-05-20

维生素B1厂家维生素B1厂家维生素B1价格

中文名：维生素B1
化学式C12H16N4OS（•HCl）
分子量300.81
水溶性易溶于水
外观白色结晶或结晶性粉末

又称：赛阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S

英文名称：thiamine
CAS号：59-43-8
EINECS号：200-425-3

维生素B1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

感官要求

色泽白色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和组织状态，

嗅其气味。

气味通常具有微弱的特殊臭味

组织状态结晶或结晶性粉末

熔点约248℃熔融，同时分解

理化指标：

项目                                                   指标
维生素B1（以C12H17ClN4OS•HCl 计，以干基计），w/%    98.5～101.5
pH（25 g/L 溶液） 2.7～3.4
溶液的颜色通过试验
硝酸盐（20 g/L 溶液）通过试验
干燥减量，w/%                                          ≤ 5.0
灼烧残渣，w/%                                          ≤ 0.1

铅（Pb）/(mg) ≤ 2

13503100742

词条
词条说明
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