维生素B6厂家维生素B6厂家

时间：2020-05-20

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（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。
性状：维生素B6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。在水中易溶，在乙醇中微溶。
酸度：取该品1.0g，加水20ml使溶解，测得PH应为2.40-3.00。
干燥失重：取该品，在105℃条件下干燥至恒重，减失重量不得**过0.5%。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充**食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

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嫩肉酶厂家嫩肉酶厂家嫩肉酶价格嫩肉酶简介：嫩肉酶淡黄色或白色固体粉末，是一种取自番木瓜水果的水解蛋白酶，其主要成份是木瓜蛋白酶，使用*可靠，是肉类加工行业进行产品深加工的一种优良蛋白酶制剂。【嫩肉酶用途】 1、制造家禽水解物，用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽营养水解物，可使鸡腔骨、鸡头、下脚料等得到充分利用，使家禽的蛋白质利用率在90％以上，这种水解物保持家禽的
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TG酶厂家 TG酶厂家 TG酶价格中文名：谷氨酰胺转氨酶（1)、粘合力较强。用该酶催化形成的共价健在一般的非酶催化条件下很难断裂，所以用该酶处理碎肉成形后，经冷冻、切片、烹饪处理均不会散开。(2)、pH稳定性很好。TG的适合作用pH为6.0，但在pH 5.08.0的范围内该酶都具有较高的活性(3)、热稳定性强。TG的适合温度在50左右，在45-55范围内都有较高的活性。特别
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