黄蜀葵胶厂家黄蜀葵胶厂家

时间：2020-05-21

作者：河北科隆多生物科技有限公司

黄蜀葵胶厂家黄蜀葵胶厂家黄蜀葵胶价格

属于一种新型食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

用途：

食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

质量指标：

外观：淡棕黄色或带绿色粉末

粗细度：（通过0.109mm筛孔）/% ≥ 90

蛋白质/% ≥ 5.0

水分/% ≤ 8.0

灰分/% ≤ 8.0

黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002

铅/% ≤ 0.001

砷（以As计）/% ≤ 0.0005

毒理学依据：LD50：小鼠经口大于10g/kg（bw）。

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词条
词条说明
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