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    结冷胶是一种由微生物多糖;它具有由四糖重复单元组成的线性结构。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等,它能单独或结合其它产品复配后使用与其他胶体材料相比,它具有如下优越特性:
    1、用量较低;
    2、较好的热稳定性和耐酸性;
    3、优越的呈味性;
    4、较其高的凝胶透明度;
    5、弹性和硬度的可调性;
    6、良好的配伍性。
    [质量指标]


    指标项目

    单位

    指标值

    结冷胶

    w/

    85.0-108.0

    干燥减量

    w/

    15.0

    mg/kg

    2

    60目细粉


    92

    透光率


    78

    凝胶强度

    g/cm2

    850

    菌落总数

    cfu/g

    10000

    大肠菌群

    mpn/100g

    30

    沙门氏菌


    0/25g

    酶菌和酵母

    cfu/g

    400


    [包装规格]25kg/桶。


    [运输及贮存]


        产品运输必须轻卸轻放,防止日晒、雨淋,并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封,置于干燥环境中。
    [保质期]1年


    [应用范围]
        结冷胶作为一种多功能添加剂可广泛应用于食品(如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等)、化妆品(如个人护理产品)、化工(如空气清香剂)、以及纺织、石油等诸多行业,大都能使该行业产品的质量提高,成本降低。
    食 品:饮料、甜食、果酱、果冻、嗜喱、合成食品、宠物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品
    药 品:眼药水、软硬胶囊、微胶囊、包衣
    化妆品:个人护理产品、香水
    化 工:涂膜、胶粘剂、牙膏
    农 业:缓释肥料
    其 它:微生物、植物组织培养基、感光薄膜、空气清新剂



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