速冻汤圆改良剂厂家速冻汤圆改良剂厂家

时间：2020-05-22

作者：河北科隆多生物科技有限公司

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汤圆改良剂简介：

速冻汤圆改良剂厂家速冻元宵改良剂

主要特点：1.改善面团的物理性能和操作性能

2.提高面食品的抗冻性、抗老化性。

3.在馅料中，可使肉馅、肉肠更加细嫩、可口，增加产品的香味。

4.在速冻汤圆、水饺、包子、粘糕等冷冻快餐食品中。

添加量为: 面皮中0.42，馅中410。

饺子皮改良剂
特点：
1.耐煮、不破皮、破肚，不露陷。
2.口感好，大大提高耐煮性，煮不混汤，口感细腻，有咬劲。不粘牙、不易粘连、破皮，弹韧性好
3.面团易于压延切割，不发粘，不起毛边，面皮光滑有亮泽。
添加量：
建议添加量为：2-4/千（以面粉用量为准）
使用方法：
1.直接溶解到和面水中。

包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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词条说明
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