甘露寡糖厂家甘露寡糖厂家

时间：2020-05-23

作者：河北科隆多生物科技有限公司

甘露寡糖厂家甘露寡糖厂家甘露寡糖价格

一、简介

品名：甘露寡糖

中文别名：甘露低聚糖、甘露寡聚糖

英文名称：Mannooligosaccharides

CAS:有

二、性状

白色粉末

三、用途

水分活性接近蔗糖，可用于清凉饮料和焙烤食品，也可用于降低水分活性，还可达到保鲜，保湿的效果。大豆低聚糖糖浆外观为无色透明的液糖，黏度比麦芽糖低、异构糖高。在酸性条件下加热处理时，比果糖、低聚糖和蔗糖稳定

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词条
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