琥珀酸单甘油酯厂家琥珀酸单甘油酯厂家

时间：2020-05-23

琥珀酸单甘油酯厂家琥珀酸单甘油酯厂家琥珀酸单甘油酯价格

琥珀酸单甘油酯

简介琥珀酸单甘油酯SMG
性状：乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。
特性及应用：
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类，植物饮料，固体饮料及乳酸菌饮料，具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植物奶油、，乳化稳定系作用。
3、用于面包，能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性大为增加。
使用方法：可将本品与其他粉状物直接混合投料使用，也可将本品加入油中溶解使用。
使用量：蛋白饮料类，植物饮料类及乳酸菌饮料中，较大使用量为2.0/Kg，固体饮料中较大用量为20.0g/Kg，面包用面团调节剂5.0g/Kg，油和乳化脂肪制品10.0g/Kg

13503100742

词条
词条说明
油条改良剂厂家油条改良剂厂家
油条改良剂厂家油条改良剂厂家油条改良剂价格油条改良剂简介产品说明特点：发酵力强、健康无铝、酥松爽口、操作省时方便。使用范围：油条等油炸膨松食品。推荐使用量：面粉用量的2-3使用方法先将本品均匀撒入干面粉中，每百斤面粉加水66、加盐2、加本品2-3和成面团，静置20分钟，再揣揉一次把面团和光滑后停30分钟即可制作。为了便于上色，和面时可以加入少许白砂糖。注意：请不要将本品
柠檬酸钠厂家柠檬酸钠厂家
柠檬酸钠厂家柠檬酸钠厂家柠檬酸钠价格一、简介 1、柠檬酸钠（sodium citrate），又称枸橼酸钠，是一种**化合物，外观为白色到无色晶体。2、中文别名 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物; 枸橼酸钠二水合物;柠檬酸钠二水合物3、分子式C6H5Na3O7.2H2O4、摩尔质量294.10 g·mol−
海藻酸钾厂家海藻酸钾厂家
海藻酸钾厂家海藻酸钾厂家海藻酸钾价格海藻酸钾简介：别名：海藻酸钾英文名称：Potassium alginate CAS号：有分子式：(C6H7KO6)n二、【海藻酸钾性状】无色或浅黄色纤维
佳多美厂家佳多美厂家
佳多美厂家佳多美厂家佳多美价格应用范围：焙烤食品(食品分类号：07.0)、预制肉制品(食品分类号：08.02)、熟肉制品(食品分类号：08.03)、冷冻水产品及其制品(食品分类号：09.02)、熟制水产品(食品分类号：09.04)、水产品罐头(食品分类号：09.05)、其他水产品及其制品(食品分类号：09.06)。功能作用：本品对茄参等水产品角质皮层有水解作用；对牛肉、