苋菜红色素厂家 苋菜红色素厂家

时间：2020-05-23作者：河北科隆多生物科技有限公司浏览：22

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**苋菜红是一种食用色素，主要来源于红苋菜，红苋菜为一年生草本，分枝较多。叶对生，叶片卵状椭圆形至披针形，长4～12cm，宽2～7cm。**苋菜红色素色泽鲜艳，*，*性高，性质稳定，是优良的**食用色素。

苋菜红色素性质

苋菜红为紫红色膏状或无定形干燥粉末，易吸湿，易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH<7时呈紫红色，澄明，不溶于无水乙醇、石油醚等**溶剂。对光、热的稳定性较差，铜、铁等金属离子对其稳定性有负影响。pH>9．0时，本品溶液由紫红色转变为黄色。

苋菜红色素用途用量

根据GB 2760一2011《食品*国家标准食品添加剂使用标准》规定：果味型饮料(液体、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、山楂制品、樱桃制品、果冻，0.23g/kg。本品着色物质与甜菜红类似，理化性质也相似，故较好用于不需要高温加工和短期储存的干燥食品着色，也可用于短期高温处理的食品，如硬糖等的着色。 苋菜红色素作用用途 苋菜红色素添加量 苋菜红色素价格 食品级苋菜红色素




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