单宁酶厂家单宁酶厂家

时间：2020-05-24

单宁酶厂家单宁酶厂家单宁酶价格

●单宁酶英文：TANNASE

●单宁酶CAS号：有

●单宁酶分子式：C76H52O46

●单宁酶活力：10万U/g

●单宁酶颜色和性质：单宁酶是一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。单宁酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉。单宁酶可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，单宁酶亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。

单宁酶防止冷混浊、提高提取率、保持色泽和改善口味的作用在茶饮料工业中有广泛的应用。

【单宁酶】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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词条说明
木聚糖厂家木聚糖厂家
木聚糖厂家木聚糖厂家木聚糖价格中文名称: 木聚糖中文同义词: 木胶;木聚糖;木聚糖(白桦);木聚糖(燕麦);半木质,半纤维;木聚糖,从山毛榉所得;半纤维素;阿拉伯木聚糖英文名称: XYLANCAS号: 9014-63-5分子式: (C5H8O4)n分子量：200~20000EINECS号: 232-760-6相
菠萝蛋白酶厂家菠萝蛋白酶厂家
菠萝蛋白酶厂家菠萝蛋白酶厂家菠萝蛋白酶价格中文名称：菠萝蛋白酶中文同义词：菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶英文名称：BromelainCAS 号： 9001-00-7EINECS号： 253-387-5相关类别：酶和微生物制剂；酶制剂；食品添加剂储存条件：20°C状态：白色至浅棕黄色无定形粉末水溶解性：可溶产品性状菠萝蛋白酶
瓜尔豆胶
瓜尔豆胶是从豆科植物瓜尔豆的胚乳中提取出的一种非离子型半乳甘露聚糖，瓜尔豆胶及其衍生物具有较好水溶性，且在低质量分数下呈现很高的粘度。由于这一特性使其在许多方面都有应用白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1水溶液粘度约为4-5Pa·s，为**胶中粘度较高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，pH值68粘度较高，pH10以上则迅速降低，pH63.5内
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异麦芽酮糖厂家异麦芽酮糖厂家异麦芽酮糖价格1.简介异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种**糖类，由于它有不会引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术，将其大量工业化。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外，更扩展到韩国和闽台等地区。2.性状白色结晶，