严格执行“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约、学习”等8项管理,不断提升企业文化的素养,消除安全隐患、节约成本和时间。
1S——整理
定义:区分要用和不要用的,不要用的清除掉。
目的:把“空间”腾出来活用。
要求:把物品区分要和不要,不要的坚决丢弃
1)把工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的
2)把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来
3)不必要的东西要尽快的处理掉
2S——整顿
定义:要用的东西依规定定位、定量摆放整齐,明确标示。
目的:不用浪费时间找东西。
要求:将整理好的物品明确地规划、定位并加标识
1)对整理之后留在现场的必要的东西进行分门别类放置、排列整齐
2)明确数量、有效标识
3S——清扫
定义:清除工作场所内的脏污,并防止污染的发生。
目的:消除“脏污”,保持工作场所干干净净、明明亮亮。
要求:经常清洁打扫,保持干净明亮的工作环境
1)将工作场所清扫干净
2)保持工作场所干净、亮丽
4S——清洁
定义:将上面3S实施的做法制度化,规范化,并维持成果。
目的:通过制度化来维持成果,并显现“异常”之所在。
要求:维持成果,使其规范化、标准化
将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、规范化
5S——素养
定义:人人依规定行事,从心态上养成好习惯。
目的:改变“人质”,养成工作讲究认真的习惯。
要求:养成自觉遵守纪律的习惯
通过晨会等手段,养成员工文明礼貌水准,增强团队意识,养成按规定行事的良好工作习惯
6S——安全
A. 管理上制定正确作业流程,配置适当的工作人员监督指示功能
B. 对不合安全规定的因素及时举报消除
C. 加强作业人员安全意识教育
D.签订安全责任书
目的:预知危险,防患未然。
要求:采取系统的措施保证人员、场地、物品等安全
1)消除隐患,排除险情,预防事故的发生
2)**员工的人身安全和生产的正常进行,减少经济损失
7S——节约
定义:节约为荣、浪费为耻
目的:养成降低成本习惯,加强作业人员减少浪费意识教育。
要求:减少企业的人力成本时间库存物料消耗等因素
人们以人生幸福为目标,追求效益,为避浪费的行为活动。养成降低成本习惯,加强作业人员减少浪费的意识教育
8S——学习
定义:学习长处、提升素质
目的:使企业得到持续改善、培养学习型组织
要求:不断地减少企业的人力、成本、空间、时间、物料的浪费
深入学习各项专业技术知识,从实践和书本中获取知识,同时不断地向同事和上级主管学习,学习长处从而达到完善自我,提升自我综合素质之目的
词条
词条说明
1、人事薪酬管理系统A、招聘、录用、离职、薪酬及福利制度两高两低”平行考核办法:(1)现场人员“高日常低绩效”,加强日常工作;(2)管理人员“低日常高绩效”,倡导能者多得;福利:(1)员工 宿舍方面,“安居才能乐业”,提供干净卫生的员工宿舍,标配洗衣机、空调;(2)凡工作满一年,公司可报销春节返乡交通费;(3)提供行业内**高的绩效考核标准。2、人才培养人才是企业发展的基础,为适应竞争,提高壮大自
拥有一批优质的厨房策划、设计、生产、安装人员,专业从事厨房动线规划和厨具开发设计,实现*厨房配套设备一站式采购,批发、制作、销售和维护一条龙服务。为星级宾馆、饭店、学校、*、大型企业事业单位的厨房进行优化设计和厨房设备的销售安装。厨房布局设计,硬件配套规划,人员配置策划;根据食物和食堂操作流程将厨房的工序进行优化设计;在工序优化的基础上,合理科学规划食堂较短化路径。1、厨房动线规划厨房空间的规
双方责任分但:一 甲方所所属责任:1)甲方每天18:00前将第二天的实际就餐人数以联络单的方式报给乙方,乙方按甲方所报人数准备饭菜,并按实际报餐人数与甲方结算餐费。注:(如属甲方原因未能及时将就餐实际人数通知乙方,造成乙方不能按时做好食堂就餐的充分准备,从而影响甲方生产,其责任应由甲方自己承担)。 2)甲方免费提供水电。3)甲方负责协助维护食堂的就餐秩序。4)甲方监
严格执行“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约、学习”等8项管理,不断提升企业文化的素养,消除安全隐患、节约成本和时间。8S的定义1S——整理定义:区分要用和不要用的,不要用的清除掉。目的:把“空间”腾出来活用。要求:把物品区分要和不要,不要的坚决丢弃1)把工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的2)把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来3)不必要的东西要尽快的处理掉2S——整顿定义
公司名: 广东好伙伴餐饮管理有限公司
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