药用甜蜜素 药典标准cp2015标准

    药用甜蜜素 药典标准cp2015标准

    食品级甜蜜素(食用级)

    产品名称:甜蜜素

    化学名称:环己基氨基磺酸钠

    化学式:C6H11NHSO3Na

    分子量:201.22

    甜蜜素CAS:68476-78-8

    甜蜜素性状:白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。

    味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍,为

    无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热

    后略有苦味。分解温度约280℃,不发生蕉糖化反应。酸性环境下略有分解,碱性时稳定。

    熔点:265°C

    水溶性>=10 g/100 mL (20°C)

    甜蜜素的检测方法主要有:气相色谱法、液相色谱法、紫外分光光度法、薄

    层层析法、原子吸收分光光度法及其它等几种检测方法。

    【贮藏】  遮光,密封保存。

    【甜蜜素用途】:药用辅料,矫味剂。



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