微波杀菌设备都有哪些特点

时间：2020-06-22

微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。今天咱们来聊一聊微波杀菌设备都有哪些特点。

微波杀菌设备



　　1、其时间短、速度常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到升温杀菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

　　2、微波杀菌设备低温杀菌保持营养成分和传统风味微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度，就能达到效果，此外微波处理食品能保留多的营养成分和色、香、味、形等风味，具有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%-50%，而微波处理是60%-90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%，而微波加热为84%。

　　3、其节约能源常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用，因而没有额外的热能耗损。相比而言，一般可节电30%-50%。

　　4、微波杀菌设备均匀常规热力杀菌是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间。往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波肯有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以消毒杀菌均匀干净。

　　5、其便于控制微波干操杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速度从零开始连续可调，便于操作。

　　6、其工艺先进与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。

　　7、微波杀菌设备改善劳动条件，节省占地面积设备的工作环境低、噪音小，很大地改善了劳动条件，整套微波设备的操作只需2-3人。

微波杀菌设备

　　以上就是微波杀菌设备的七项特点，如要了解多相关知识可以关注我们的官网，也可以随时联系我们。

词条
词条说明
微波烘干设备需要定制的原因是什么？
微波烘干设备主要针对某些产品需要干燥，不同产品需要不同的干燥方式，因此微波烘干设备种类繁多，专业生产各种不同性质的产品。各行业对微波烘干设备的要求，有许多不同之处，本设备在设计时必须注意产品的针对性和工作环境的适应性。因此用户在挑选产品时一定要根据需要来选。微波烘干设备主要分为：微波干燥设备、微波灭菌设备、工业微波炉、微波杀青设备、快餐盒饭加热设备、食品杀菌机、乳胶床垫枕微波烘干设备、微波烤虾设备
微波烘干设备烘干人造米的3大特点
人造米微波烘干机适用于人造米、水果、蔬菜、保健品等的干燥杀菌，有效蒸发物料中的水分，杀灭其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等，达到干燥杀菌的目的，烘干速度快，是传统工艺效率的数倍至数十倍，同时产品品质好，成品率高，*二次加工，是一款工艺先进的微波烘干设备。人造米是以玉米、绿小豆、红小豆、黍米、大米、苦荞为主要原料，经膨化、粉碎、搅拌、熟化制粒、烘干制成，具有营养丰富，外形光滑美观，口感柔和，不易老
微波高温烧结炉分享
微波高温炉集烧结炉/马弗炉/灰化炉多功能于一体，是新一代的标准化微波高温实验工作站。该设备具有、节能、环保的特点，可广泛用于各种气氛下材料的煅烧、焙烧、烧结、高温合成、灰化、熔融及热处理，是实验和小型生产的理想高温设备。产品主要特点：采用**高性能工业级微波源，确保设备连续稳定长时间运行;微波效应提高烧结反应速率和烧结过程的材料热均匀性;实现升温(或进行程序控温)以大幅缩短保温时间，实验效率
米线微波杀菌设备
米线微波杀菌设备是一种专门用于对米线进行杀菌处理的设备。它利用微波的特性，快速有效地杀灭米线中的细菌，确保其卫生安全，满足现代人对食品卫生的高要求。设备结构米线微波杀菌设备主要由微波发生器、传输带、杀菌室和冷却系统组成。微波发生器产生微波，通过传输带将米线带入杀菌室中进行处理。在微波的作用下，米线中的细菌会因细胞破裂而死亡，达到杀菌的目的。工作原理微波是一种高频率的电磁波，波长短，具有较强的穿透能