空气能烘干机之紫薯烘干

时间：2020-07-15

　　随着社会经济的发展，生活水平得到了较大地提高，对健康的追求变得越来越重要。紫薯作为一种营养价值高，不仅富含花青素、硒和铁，同时还具有很好的保健功能。但新鲜紫薯采摘后含水量高，易腐烂变质，需要经过烘干处理才能进行二次加工。


　　紫薯烘干机采用空气能热泵烘干方式，实现智能化控温控湿，一方面精确控制物料烘房的温湿度的按设定，另一方面多时间段定制各种烘干模式，用户可以依据紫薯的品质，淀粉及含水量，调节出合适的烘干工艺环境，制造出肉质柔滑、口感醇正的紫薯干片。

　　紫薯烘干工艺流程

　　原料选择→清洗去皮→切片切条→沥干装盘→烘干冷却→分级包装。


　紫薯烘干参考工艺

　　1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部，设定温度为40℃，烘干时间为1-2小时;

　　2、温度设定为45℃，烘干时间为2-3小时

　　3、温度设定为60℃，烘干时间为3小时，此时紫薯片含水量应不**过10%;

　　4、关闭电源，1小时后取出物料，再进行室温回软1-2小时，此过程挑出未达到烘干要求的紫薯片进行再回房烘干。


　　紫薯烘干机系统不仅有着友好的操作界面，而且可以预存储烘干温度曲线，实现全程无人值守，同时烘干后紫薯品质有**，是未来热泵智能化发展的一种方式。

词条
词条说明
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