企业荣誉

    广州市华琪生物科技有限公司企业自成立以来,承担了、省级、市级等产品开发项目共10项,先后获得全国“星火奖”、“科技进步奖”、“先进企业”、“先进集体”等光荣称号,被中国食品添加剂行业评为食品添加剂*企业。


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  • 经历两千多年发展,卤水为何依然历久弥新?

    根据艾媒咨询的《2021年中国卤制品行业研究报告》显示,早先在疫情期间,中国大部分餐饮业基本进入了停摆状态,但是卤制品市场却呈现增长势头。下面我们再重温一组数据:2021年,中国卤制品行业规模达3296亿元,2018-2021年复合增长率为12.3%,预计2023年中国卤制品的行业规模达4051亿元。【图1:艾媒数据对于卤制品行业规模与预测】可以看出,卤水的发展并没有因为工艺的成熟有所减缓,而是由

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  • 广州华琪应用 | 麻辣鹌鹑蛋

    —01 易上瘾的麻辣滋味—广州华琪麻辣鹌鹑蛋应用:微麻带劲,有汁感,底味十足;回味厚实,麻辣鲜香,十分过瘾,美味停不下来。【图1:麻辣鹌鹑蛋】麻辣味本身具有麻辣鲜香、咸鲜醇厚的特点,是川菜较具代表性的一种味型。本身鹌鹑蛋体型较小,吃起来就方便又美味,结合麻辣味的刺激性,可谓是越吃越上瘾。—02 成熟调味工艺流程—好的味道离不开好的调味,广州华琪运用科学调味,设计麻辣鹌鹑蛋流程化

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