什么是冷面机？

时间：2020-08-13

冷面机是一种可以快速生产冷面的一种机器。可生产牛筋面，朝鲜面，热干面，四川麻辣面，冷面，凉面，泡泡面，担担面等多种花样，凉拌、烹调均可。

冷面是近年来新兴起的一种风味小吃。我公司生产的自熟式多功能牛筋面机，*外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂，更适合于个体摊位使用。我公司免费提供生产配方，包技术，使用我们的机器和技术，可使您生产出当地质量较好的牛筋面。牛筋面机广泛适用于学校，机关食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富小机械，产品**河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市，深受用户**.
冷面机的操作（以双盛冷面机为例）
一、面的调配
1、配料：面粉70斤、玉米淀粉30斤。面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水30--50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的食盐，一般0.3%比较合适，再加入0.3-0.5%食品添加剂筋力源（提前用温水溶解），混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。
4、面条捞出后应把水放净，喷少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。
7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。
二、使用方法
1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。
2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。
3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。
4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。
5、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

词条
词条说明
面团分割机
任县鹏畅机械厂位于河北省邢台市东郊，是开发、生产研发食品机械厂家，主产：圆木多片锯，方木多片锯，推台锯，钢筋弯箍机，钢管调直机，移动破碎机，拉面机等产品，河北省**企业，重合同、守信用单位。我单位技术力量雄厚，加工设备齐全，检测手段完备，产品均通过微机优化设计质量可达到国内水平，产品试验站通过检测中心达标验收。鹏畅少有的“产品一条龙”生产方式，为产品质量的稳定提高提供保证，我们靠雄厚的实力、可
冷面机厂家
牛筋面是近年来新兴起的一种风味小吃。自熟式多功能牛筋面机，一般*外界加热，就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作，1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面，一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、、食堂，更适合于个体摊位使用。牛筋面机广泛适用于学校，食堂，更适合于风味小吃，是一种投资少，效益快的致富
冷面机
【冷面机操作技术注意事项：】1、操作冷面机的工作人员在使用冷面机以前要详细阅读冷面机的使用说明书，根据说明书的介绍仔细了解冷面机的组成和功能，在使用时要严格按照说明书进行操作。2、冷面机的电机在使用时是禁止反转的，所以在生产前要检查冷面机的电机运行情况。3、冷面机在使用前要仔细检查每个零件、每个生产部分均无异常情况才能开始生产，如果发现问题要在检查和维修后才能开机生产。4、该设备可以将没有熟透的冷
羊肉切片机的使用注意事项
一、肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。二、羊肉切片机属于是食品切片机，适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等，肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。工作原理不同的切片机切片的方法也不同，比如试验中要处理