芭蕉芋种植淀粉提取率和加工设备介绍

时间：2020-09-13

芭蕉芋原产于南美洲等地，上世纪中叶引入我国栽培，北方一般作为观赏性种植，八九十年代北方又称呼为 “北京芋”，现中国南部及西南部有栽培大面积，一般来说，这种植物种植产能高，易生长，简单管理就可亩产丰盛，种植收益高。近年来国内广东、广西、贵州、云南大面积种植，尤其是是云南，种植面积广，推广普及实施力强。主要以制作芭蕉芋淀粉为主，推广种植。下面我们来说下芭蕉芋特性。

芭蕉芋淀粉

芭蕉芋这种植物喜温热，忌严寒和温差较大的区域不适合种植，并非长势不好，而是出淀粉率低，比如我们汝阳古城机械厂曾在2013年至2019年都有多次在河南西南部坡地实验种植，沙土种植，黏土种植，各种土壤和当地不同地理条件下实验，均为淀粉率提取率低而放弃种植，亩产均再7000-12000斤之间，这种产能来说很好，哪怕饲养牲口也是理想的饲料，但是问题就是芭蕉芋表面根须多，叶肉厚，不易存储，易腐败。而在我国南方就有较好的表现，例如我们的福建和江西地区客户亲测当地芭蕉芋出粉率约为12%-15%，广东地区基本在15%上下。而贵州出粉率就可以达到15%以上，云南种植的芭蕉芋一般在20%上下。这家伙应该是喜欢高海拔和温差小的地区。

那么100斤芭蕉芋大概能做出12-20斤左右的芭蕉芋淀粉，我们粗略这么来计算，当然这也是区域上的差异我们均衡的来举例吧，现在一吨芭蕉芋淀粉的价格大概在7000-8500元（仅供参考）。淀粉价格具体要根据淀粉质量而定，看货给价。正常来讲芭蕉芋的淀粉提取率要低于红薯淀粉的提取，主要是原因芭蕉芋块根体积小，纤维大。红薯、马铃薯的体积是芭蕉芋的好几倍，产量比之相对较低。关于芭蕉芋淀粉加工产量的问题，由很多因素决定的，但是芭蕉芋淀粉特性却是红薯和马铃薯淀粉比拟不了的，制作粉制品口感甚佳。

1.芭蕉芋种植条件

芭蕉芋不耐寒，适宜生长温度15-30℃。开花时。为延长花期，可放在温度低、无阳光照射的地方，环境温度不宜低于10℃。气温高达40℃以上时，可将美人蕉移至通风凉爽处。霜降前后，可把盆栽美人蕉移至温5-10℃处，即可安全越冬。对土壤条件、温湿度的要求都比较严格。从茎叶生长到块茎膨大，适宜的生长条件，才能保证芭蕉芋块根淀粉含量的积累。并且种植年期、收获季节、种植技术、田间管理、气候变化，都对芭蕉芋淀粉含量影响很大。

2.芭蕉芋品种

不同的芭蕉芋品种对于淀粉产量也有影响。与红薯淀粉加工一样，加工时较好选用淀粉含量高的芭蕉芋品种。比如黔热1号、兴芋1号、兴芋2号等。

3.芭蕉芋淀粉的加工工艺

对加工来讲芭蕉芋粗纤维含量重，破碎和分离都是重中之重，破碎效果不好不能完全释放淀粉颗粒，破碎过于细化又容易堵塞分离筛网造成滤布分离堵塞，影响淀粉出粉率。我厂是拥有三十多年的淀粉设备生产基础的老品牌厂家，在设备生产中不断摸索创新。

工艺设备：螺旋输送机、桨叶清洗机、笼式清洗机、自动喂料机、粗破机、二级粉碎机、圆筒分离筛、椎体筛、除砂器、旋流器组、脱水机、烘干机、中转罐等

操作流程：上料提升-清洗-二级清洗-初级破碎-二级粉碎-浆渣分离-二次分离-除砂-浆液二次分离-旋流洗涤-脱水-气流干燥：

产能设计：2-3t/h 3-5t/h 5-7t/h 8-10t/h 15t/h 20t/h(每小时加工原料芭蕉芋产能，量大可配套定制)

1.工艺先进、造型美观、布局紧凑；

2.占地面积小；

3.用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到粉条粉丝一条龙生产；

4.能耗低、省水、省电、加工费用低；

5.淀粉提取率高：

6.淀粉质量高，达到国家食用级标准；

7.多功能，可适用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产；

8.性能稳定，操作维修简便

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