词条
词条说明
煲仔饭也称瓦煲饭,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。 四川煲仔饭技术培训哪里正宗?煲仔饭的烹饪技巧: 1、煲仔饭较不能放过的就是锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,是城市时尚精
重庆火锅米线表现了中国饮食之道蕴含的和谐性和包容性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆火锅米线呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。“ 无毛肚,不火锅” 是重庆人吃火锅时较常提起的一句话。重庆火锅的麻辣鲜香将毛肚脆弹鲜嫩的滋味
串串香是四川地区特色传统小吃,种类繁多,风味各异,也是火锅的另一种形式,串串香以其*特的魅力和鲜明的特色,遍布于全国众多城市。可以说只要有人的地方就有串串香的存在,串串香甚至在一定程度上,已成为四川味道的代表之一。 串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“,所以人们往往又称它为“小火锅”, “串串香”较早出现在二十世纪80年代中期的四川。较初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是
成都肥肠粉技术培训哪里好?肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中较有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。 肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续*有着根本的原因,这是其它小吃所不能比拟的。 白家肥肠粉是成都特色名小吃,以其粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香的*特口味**八方,白家
公司名: 成都蜀味缘餐饮管理有限公司
联系人: 王朝辅
电 话: 13982246193
手 机: 18908188486
微 信: 18908188486
地 址: 四川成都金牛区成都市金牛区蜀汉路78号(地铁2号线蜀汉路东A口50米处)
邮 编: 610000
公司名: 成都蜀味缘餐饮管理有限公司
联系人: 王朝辅
手 机: 18908188486
电 话: 13982246193
地 址: 四川成都金牛区成都市金牛区蜀汉路78号(地铁2号线蜀汉路东A口50米处)
邮 编: 610000