1、在进行压片糖果生产加工的时候,我们需要首先要找到一家合适的代加工厂家
这是重中之重,一个好的代加工厂家需要具有齐全的资质,标准化的生产车间以及精细的工艺和专门的质检部门,所以我们在进行选择的时候,这几个就是我们需要进行考量的因素。
2、原材料进厂前的准备
原材料一般有两种获取途径,包括自己提供和厂家提供。
假如说是顾客自己提供的话,那么就需要顾客自己提供代加工厂家的营业执照、生产许可证书、相关的原料检测证书,这样就可以保证原材料的合格性。
原材料在入厂之前,需要进行检验,检验菌群是否存在**标的现象,不达标的原材料就不要去进行使用。
3、进行试样生产
需要先进行试样,当其中的原材料化验合格之后,就可以进入大批量的生产了。
4、进行大货生产
大货生产需要原料辅料的称量配比,制定合适的配比计划,然后制作相应的软材。
在进行制作的过程中,需要经过制粒、烘烤、整粒和压片等制作工艺,最后就可以把压片糖果制作完成了。
词条
词条说明
冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺,可较好地保留物料的营养及风味成分,但投资高,应用受到限制;流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥;喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料,由于物料受热温度低、时间短,能较好地保留物料的营养及风味成分。固体饮料的其它加工方法还有喷雾冷冻干燥、真空干燥等方式。1、冻干法冻干法是将物料中的水冻结成
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