老年人吃坚果有什么需要注意的

时间：2020-11-13

糖尿病患者可以食用坚果吗？

答案是可以的，因为除了栗子和白果外，大部分坚果中的淀粉含量很少，膳食纤维则比较高，所以它提高血糖的风险也比较低。糖尿病人是要注重预防心脑学管疾病并发症，坚果对心血管也颇有益处。

痛风病患者可以食用坚果吗？

答案也是可以的，因为坚果类属于低嘌呤食品，其嘌呤含量大多低于豆类。以核桃为例，其嘌呤含量每100克占25毫克，榛子是 37，花生略高是 79。而豆腐是68 ，黄豆是190，猪肉是150 。

*者可以放心食用坚果吗？

答案当然可以的，虽说坚果的油脂含量是很高，但是它们的膳食纤维也是很高，能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感，如果只是空闲时候，吃上一小把是没多大的问题的。


上面所说的都是坚果的益处，但凡事有两面性，坚果的益处对某些特定的人群却会起到反作用，而老人也要特变注意，因为老人已不像年轻时的身体机能。


过敏的人群不要碰

较少数人会对坚果发生过敏反应，产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命，凡这类过敏人士应严禁使用其相对应的坚果。

腹泻患者暂时避免食用

因为坚果富含大量的油脂和膳食纤维，所以对肠胃是起到了通肠的作用，但是如果是正在发生腹泻的人，或消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，都应避免食用坚果。

发苦的坚果不要吃

味道发苦的坚果除了味道不佳外，也可能是一些不良果，可能被虫蛀或者炒糊了；但是也有可能是发霉了，坚果发霉是可以产品黄曲霉毒素的，相信大家都知道黄曲霉素的危害之大。所以建议大家不要去贪小便宜购买“三无”产品，其来源渠道都不知道，消费者一旦发生什么意外也难以维权。


尚谷食品 在这里提醒各位，坚果食用价值高、美味可口，可以说是老少咸宜，适合大部分人食用，但是也不能过于贪吃，要知道盈满则亏，因其富含油脂和膳食纤维，会对体重和肠道系统会造成负荷。

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